Tirupati. तिरुपति: श्रीवारी लड्डू Srivari Laddoo की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम ने एक ठेकेदार को काली सूची में डाल दिया है, जिसने मंदिर को घटिया घी की आपूर्ति की थी। यह कार्रवाई राष्ट्रीय परीक्षण एवं अंशांकन प्रयोगशाला प्रत्यायन बोर्ड (एनएबीएल) द्वारा घी के नमूनों के सत्यापन एवं परीक्षण के बाद की गई है। टीटीडी की कार्यकारी अधिकारी श्यामला राव ने मंगलवार को कहा कि एनएबीएल के परीक्षणों से पता चला है कि पांच घी आपूर्तिकर्ताओं में से एक टीटीडी के मानकों को पूरा करने में विफल रहा और उसमें वनस्पति तेलों की मिलावट थी।
राव ने मंगलवार को तिरुमाला में एक मीडिया सम्मेलन में कहा, "आपूर्तिकर्ता को कारण बताओ नोटिस जारी किया गया है और निविदा मानदंडों के उल्लंघन के लिए कंपनी को काली सूची में डाल दिया गया है।" ईओ ने दावा किया कि टीटीडी की सख्त कार्रवाई लड्डू तैयार करने में शामिल सभी आपूर्तिकर्ताओं के लिए चेतावनी का काम करेगी। हाल के वर्षों में लड्डू की गुणवत्ता में गिरावट को दूर करने के लिए ईओ ने कहा, "हमने डेयरी फार्मिंग विशेषज्ञों और वैज्ञानिकों की एक समिति बनाई है। यह समूह घी परीक्षण तंत्र का अध्ययन करेगा और प्रक्रिया में खामियों की पहचान करेगा।
एक सप्ताह के भीतर मिलने वाली उनकी रिपोर्ट प्रसादम की समग्र गुणवत्ता Overall quality को बेहतर बनाने में हमारा मार्गदर्शन करेगी। श्रीवारी लड्डू की सुगंध और स्वाद को बढ़ाने में उच्च गुणवत्ता वाले गाय के घी के महत्व को पहचानते हुए, ईओ राव ने जोर देकर कहा कि टीटीडी खरीद मानकों पर समझौता नहीं करेगा, भले ही इसका मतलब उच्च लागत हो। उन्होंने तिरुमाला में मिलावट परीक्षण उपकरणों की व्यवस्था करने की आवश्यकता का भी हवाला दिया। टीटीडी तिरुमाला में अपनी खुद की अत्याधुनिक एफएसएसएआई प्रयोगशाला स्थापित करने पर विचार कर रहा है। ईओ ने कहा, "यह सुविधा प्रसादम की तैयारी में इस्तेमाल की जाने वाली विभिन्न सामग्रियों की ऑन-साइट जांच करने में सक्षम होगी।"