लखनऊ: जायफल, हरड़ और खसखस जैसे मसाले, जो व्यंजनों में स्वाद बढ़ाते हैं और आमतौर पर रसोई में पाए जाते हैं, अगर इनका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो ये स्वास्थ्य के लिए जहरीले हो सकते हैं, ऐसा 'डिस्कवर टॉक्स' के विशेषज्ञों ने कहा है। आम घरेलू उत्पादों के विषाक्त प्रभावों के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए गुरुवार को किंग जॉर्ज मेडिकल यूनिवर्सिटी (केजीएमयू) के फोरेंसिक मेडिसिन और टॉक्सिकोलॉजी विभाग द्वारा एक कार्यक्रम आयोजित किया गया। यह भी पढ़ें- लखनऊ: केजीएमयू खोलेगा पहला 'जहर सूचना केंद्र' 'जयफल के सेवन की सुरक्षित सीमा प्रतिदिन 5 ग्राम तक है
अधिक खुराक से उल्टी, मतिभ्रम और दिल की धड़कन बढ़ सकती है,'' ऐश उत्तोष कुमार ने कहा। इसी तरह, उन्होंने कहा, आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला घरेलू मसाला, जिसका उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता है, छोटी और बड़ी 'हरड़' हाइपोग्लाइकेमिया और त्वचा पर चोट का कारण बन सकती है। “भोजन और व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम मसाला खसखस (खसखस या पोस्ता) है
इस मसाले के अधिक सेवन से ब्रैडीकार्डिया (कम हृदय गति), पिनप्वाइंट पुतली और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। यह भी पढ़ें- अयोध्या: ट्रेन में महिला पुलिसकर्मी पर हमला, मुख्य आरोपी की मौत उन्होंने कहा, "यहां तक कि अगर पपीता और जेट्रोफा के बीजों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो पेचिश और मतली हो सकती है। पपीते के बीजों का इस्तेमाल काली मिर्च में मिलावट करने के लिए किया जाता है
" इस बीच, फातिमा ने कहा हर्ष ने कहा कि लोगों को सागो पाम पौधे जैसे कुछ इनडोर और आउटडोर सजावटी पौधों से भी सावधान रहना चाहिए। इसमें साइटोसिन टॉक्सिन होता है, जिसके सेवन से गैस्ट्रिक संकट और लीवर की विफलता हो सकती है।
खाद्य पदार्थों की कीमतें बढ़ने से जून में खुदरा मुद्रास्फीति बढ़कर 4.81% हो गई "अन्य पौधों जैसे फिलोडेंड्रोन, डाइफेनबैचिया, एरो हेड, मॉन्स्टेरा, पोथोस (मनी प्लांट), जेड, जेडजेड प्लांट, पीस लिली और एन्थ्यूरियम में कैल्शियम ऑक्सालेट नामक एक जहरीला पदार्थ होता है जो त्वचा में जलन, आंखों में जलन, होंठों की सूजन का कारण बन सकता है। जीभ और मुंह, मौखिक पेरेस्टेसिया और मतली, उल्टी और दस्त जैसे गैस्ट्रिक लक्षण। इसके परिणामस्वरूप हाइपोग्लाइकेमिया और गुर्दे की क्षति भी हो सकती है। इसी तरह, साँप के पौधे में सैपोनिन रसायन होते हैं जो मुंह और होंठों में सूजन और गैस्ट्रिक संकट का कारण बन सकते हैं, ”उसने कहा।