विजयनगरम में बाजरा महोत्सव का आयोजन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | विजयनगरम: संयुक्त राष्ट्र महासभा (UNGA) द्वारा 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (IYM) के रूप में घोषित करने के बाद, रागी, कोर्रा, वारिका, समा, ज्वार और बाजरा जैसे बाजरा की खेती किसानों के साथ-साथ स्वयं सहायता के लिए नई उम्मीद दे रही है. विजयनगरम जिले में समूह (एसएचजी) महिलाएं।

जिले में पिछले तीन वर्षों से बाजरा की खेती के साथ-साथ प्रसंस्करण तेजी से बढ़ रहा है। जिले में लगभग 4,000 एकड़ में कम से कम 4,000 किसान बाजरे की खेती कर रहे हैं। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, भारत सरकार (जीओआई) आंध्र प्रदेश खाद्य प्रसंस्करण समाज के सहयोग से विजयनगरम में दो दिवसीय बाजरा महोत्सव का आयोजन कर रहा है।

आंध्र प्रदेश विधानसभा के उपाध्यक्ष कोलागाटला वीरभद्र स्वामी ने रविवार को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के निदेशक डी प्रवीण, एपीएफपीओ के सीईओ श्रीहरि रेड्डी, कलेक्टर ए सूर्यकुमारी, जिला परिषद अध्यक्ष मज्जी श्रीनिवासराव और अन्य के साथ 'बाजरा महोत्सव' का उद्घाटन किया। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय बाजरा की उत्पादकता बढ़ाने के उद्देश्य से पूरे देश में महोत्सव का आयोजन करता रहा है।

रविवार और सोमवार को दो दिनों तक चलने के लिए यहां एक प्रदर्शनी सह बाजरा खाद्य बाजार खोला जाता है। विभिन्न क्षेत्रों के स्थानीय लोगों ने स्टालों का दौरा किया और यहां उपलब्ध स्वादिष्ट पोषक खाद्य पदार्थों का आनंद लिया।

अधिकारियों ने किसानों को बाजरे की खेती के क्षेत्र को बढ़ाने और फर्श, पकौड़े, नमकीन और अन्य खाद्य सामग्री बनाने जैसे विभिन्न मूल्यवर्धन तरीकों को अपनाकर अच्छी आय प्राप्त करने की सलाह दी। बाद में, उन्होंने स्टालों का दौरा किया और जनता और बाजरा किसानों, व्यापारियों के साथ बातचीत की। डीआरडीए परियोजना निदेशक कल्याण चक्रवर्ती, एमईपीएमए पीडी सुधाकर और अन्य भी उपस्थित थे।

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CREDIT NEWS: thehansindia