स्थायी कृषि पद्धतियों का लाभ उठाने और किसानों को वांछनीय उपज प्राप्त करने में मदद करने के लिए, GITAM डीम्ड यूनिवर्सिटी ने खाद्य अपशिष्ट को खाद छर्रों में परिवर्तित करने और कृषक समुदायों को जैविक उर्वरकों के साथ सिंथेटिक उर्वरकों को बदलने के लिए प्रोत्साहित करने की शुरुआत की है।
विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के तहत साइंस फॉर इक्विटी एम्पावरमेंट एंड डेवलपमेंट (सीड) द्वारा समर्थित, एजेंडे का उद्देश्य खाद्य अपशिष्ट को कंपोस्ट पेलेटाइजेशन में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को अधिकतम करना है, किसानों को स्वदेशी प्रथाओं का पालन करने के लिए शिक्षित करना, मिट्टी के स्वास्थ्य का संरक्षण करना और फसल विविधता को शामिल करना शामिल है। किसान संघों।
उर्वरक सुरक्षा पर बढ़ती वैश्विक चिंताओं के बाद, सहयोगी उद्यम बड़े पैमाने पर जागरूकता अभियान के साथ कृषक समुदायों को सशक्त बनाने का इरादा रखता है और उन्हें खाद्य अपशिष्ट को घरेलू खाद के पेलेटाइजेशन में परिवर्तित करके उच्च उपज, कम खेती लागत रणनीतियों को अपनाने के तरीके दिखाता है।
श्रीकाकुलम, विजयनगरम और विशाखापत्तनम के कुछ हिस्सों में वैज्ञानिक तरीकों को शामिल करते हुए कम्पोस्ट पेलेट तैयार करने के अपने गहन अभियान के माध्यम से किसानों तक पहुंचने के बाद, संस्थान अगले किसानों का चयन करने के लिए व्यावहारिक प्रशिक्षण देने का इरादा रखता है।
पेलेट उत्पादन में व्यावहारिक प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद, प्रशिक्षित किसान समुदायों को इस विषय पर शिक्षित करेंगे। "वर्तमान में, छात्रावास से बचे हुए भोजन का उपयोग जैविक छर्रों को बनाने के लिए किया जाता है क्योंकि वे प्राकृतिक उर्वरक के लिए आवश्यक प्रोटीन, लिपिड, कार्ब्स, मैक्रो और सूक्ष्म तत्वों में घने होते हैं। एकत्रित बचे हुए भोजन को एक पाचन मशीन में संसाधित किया जाता है जो खाद में परिवर्तित करने में सहायता करता है। 24 घंटे," एन श्रीनिवास बताते हैं, जो Ch के साथ प्रमुख अन्वेषक के रूप में परियोजना का नेतृत्व कर रहे हैं। रामकृष्ण और के सुरेश कुमार पर्यावरण विज्ञान विभाग, GITAM से।
शहरी केंद्रों में बड़ी मात्रा में खाद्य अपशिष्ट को देखते हुए, परियोजना का उद्देश्य कचरे से धन उत्पन्न करना है, जैविक खेती को किसानों के लिए कम्पोस्ट छर्रों की पर्याप्त पीढ़ी के माध्यम से सस्ती बनाना और समुदायों को सिंथेटिक उर्वरकों पर कम निर्भर होने के लिए प्रोत्साहित करना है।
"कृषक समुदायों का एक बड़ा हिस्सा जैविक गुटिकाओं का उत्पादन करने के लिए स्वदेशी प्रथाओं को अपनाने के लिए आगे आया। हालांकि प्रौद्योगिकी हस्तांतरण का ध्यान रखा जा रहा है, किसानों को एक पेलेटाइज़र इकाई स्थापित करके सीखे गए ज्ञान को एक व्यवहार्य परियोजना में लागू करने के लिए एक केंद्र की आवश्यकता है," प्रो श्रीनिवास को विस्तृत करता है।
चूंकि कंपोस्ट छर्रों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, इसलिए किसान सिंथेटिक की तुलना में ऐसे जैविक उर्वरकों को प्राथमिकता देते हैं। छात्रावासों, मंदिरों, होटलों और अन्य शहरी केंद्रों से एकत्र किए गए खाद्य कचरे को परिवर्तित करके, संस्था ने कृषक समुदायों के एक बड़े वर्ग की जरूरतों को पूरा करते हुए इस प्रयास को आगे बढ़ाने की योजना बनाई है।
क्रेडिट : thehansindia.com