Tirupati तिरुपति: श्री पद्मावती महिला विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान विभाग ने एक जीवंत खाद्य एवं स्वास्थ्य मेला आयोजित किया, जिसमें खाद्य नवाचार और स्वास्थ्य जागरूकता का प्रदर्शन किया गया। इस कार्यक्रम में एमएससी गृह विज्ञान, एकीकृत खाद्य प्रौद्योगिकी, बी वोकेशनल पोषण एवं स्वास्थ्य देखभाल विज्ञान और फैशन प्रौद्योगिकी एवं परिधान डिजाइनिंग सहित विभिन्न विषयों के छात्र-छात्राएं, साथ ही लघु-स्तरीय उद्यमी और पाक विशेषज्ञ शामिल हुए। आगंतुकों को स्वस्थ, रचनात्मक व्यंजन पेश करने वाले विविध खाद्य स्टालों ने आकर्षित किया। मुख्य आकर्षण में घर पर बनी चॉकलेट, पौष्टिक बिस्कुट और केले के फूल वड़ा जैसे पारंपरिक व्यंजन शामिल थे, जो अपने उच्च फाइबर सामग्री के लिए जाने जाते हैं।
रागी मोरिंगा पुट्टू, बाजरा और मोरिंगा के लाभों को मिलाकर, एक और पसंदीदा व्यंजन था, जिसमें स्थानीय सामग्रियों को आधुनिक मोड़ के साथ पेश किया गया था। एक स्वास्थ्य पेय कोने में स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री से बने प्राकृतिक पेय पदार्थ पेश किए गए, जो पोषण के माध्यम से स्वास्थ्य पर मेले के फोकस पर जोर देते हैं। इस कार्यक्रम में एक पोषण परामर्श केंद्र भी था, जहाँ छात्रों ने शरीर की वसा का विश्लेषण किया और व्यक्तिगत आहार परामर्श प्रदान किया, जो स्वस्थ खाने की आदतों पर मूल्यवान मार्गदर्शन प्रदान करता है। कुलपति प्रोफेसर वी उमा, विभागाध्यक्ष डॉ वी बिंदु और अन्य ने मेले का दौरा किया।