Andhra: खाद्य सुरक्षा निरीक्षण के बाद 'बिरियानी फैक्ट्री' आउटलेट सील कर दिया गया

तिरुपति: जनता की शिकायत के बाद, निगम अधिकारियों ने बुधवार रात जगजीवनराम पार्क में 'बिरयानी फैक्ट्री' आउटलेट का निरीक्षण किया।

जिला कलेक्टर और विशेष अधिकारी डॉ. एस वेंकटेश्वर के निर्देश पर कार्रवाई करते हुए, स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. युवा अन्वेष, पशु चिकित्सा अधिकारी गुणशेखर, खाद्य सुरक्षा अधिकारी और स्वच्छता कर्मचारियों ने आउटलेट का निरीक्षण किया।

स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. युवा अन्वेष ने बताया कि उन्हें शिकायत मिली थी कि बिरयानी फैक्ट्री की बिरयानी खाने से एक युवती को फूड प्वाइजनिंग हो गई है और उसका इलाज चल रहा है. उन्होंने कहा कि इस शिकायत के बाद उन्होंने आउटलेट का निरीक्षण किया.

निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने कई उल्लंघन पाए, जिसमें आउटलेट अनिवार्य नगरपालिका व्यापार लाइसेंस के बिना चल रहा था, बिरयानी तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले चिकन को ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया था, खाद्य पदार्थों में आवश्यक लेबल और समाप्ति तिथियों का अभाव था, फ्रीजर अच्छी स्थिति में नहीं था; स्टोर रूम में सड़ी-गली सब्जियाँ पाई गईं, स्टोर रूम में बेकार वस्तुएँ और चूहों का मल पाया गया, सफाई और खाना पकाने के क्षेत्र अस्वच्छ थे और भोजन के दूषित होने की संभावना थी क्योंकि कर्मचारी व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरणों का उपयोग नहीं कर रहे थे। अधिकारियों ने बिरयानी फैक्ट्री के आउटलेट को जब्त कर लिया और उपलब्ध बिरयानी और दही के नमूनों को शुद्धता और संदूषण की जांच के लिए प्रयोगशाला में भेज दिया।

आयुक्त सारदा देवी ने सभी व्यापार मालिकों को नगरपालिका व्यापार लाइसेंस प्राप्त करने और उचित गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों को बनाए रखने का निर्देश दिया।

अन्यथा, उन्होंने आवश्यक लाइसेंस के बिना व्यवसाय चलाने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करने की चेतावनी दी। उन्होंने उपभोक्ताओं को अत्यधिक सस्ते खाद्य पदार्थ न खरीदने और खरीदने से पहले गुणवत्ता की जांच करने की भी सलाह दी।