घर पर ही बना सकते हैं रेस्टोरेंट जैसी 'मिस्सी रोटी', जानें इस्ला लाजवाब तरीका

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि लोग वीकेंड पर या किसी भी मौके पर रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं और अपने खाने में कुछ खास शामिल करते हैं। इन्हीं में से एक है मिस्सी रोटी जिसका स्वाद हर कोई रेस्टोरेंट में लेना पसंद करता है। लेकिन आप चाहें तो इस मिस्सी रोटी को घर पर बनाकर भी इसका स्वाद ले सकते हैं. इसलिए आज हम आपके लिए 'मिस्सी रोटी' बनाने की खास रेस्टोरेंट रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- एक कप गेहूं का आटा

- एक कप बेसन

- एक चम्मच अजवाइन

- एक छोटी कटोरी बारीक कटा हुआ प्याज

- एक चुटकी हींग

- आधा चम्मच हल्दी

- एक बड़ा चम्मच कसूरी मेथी

- एक बड़ा चम्मच बारीक कटी हरा धनिया

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकतानुसार

- आटा गूंथने के लिए पानी

व्यंजन विधि

- एक बर्तन में आटा और बेसन लें, उसमें नमक, अजवाइन, प्याज, हींग, हल्दी, कसूरी मेथी, हरा धनिया और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- फिर धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें.

- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़ लें.

- एक पैन को धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें.

- पैन के गर्म होते ही एक लोई लें और इसे गोल आकार में बेल लें.

- तवे के गर्म होते ही रोटियों को दोनों तरफ से सेंक लें.

- गरमा गरम मिस्सी रोटी तैयार है. रोटी पर मक्खन या घी लगाकर परोसें.