लाइफ स्टाइल : आजकल हर कोई घर पर ही रेस्टोरेंट में मिलने वाले खास व्यंजन बनाने लगा है। ऐसे में अब हम बात करते हैं नान की, जिसका स्वाद तो सभी रेस्टोरेंट में लेते हैं लेकिन घर पर बनाने से कतराते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर पनीर स्टफ्ड गार्लिक नान बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका स्वाद सभी को पसंद आएगा.
गूंथने के लिए सामग्री
- डेढ़ कप मैदा
- 1 कप गेहूं का आटा
- आधा कप दही
- डेढ़ चम्मच सूखा खमीर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 10-12 कलियाँ लहसुन (कुटी हुई)
- थोड़ा सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
– 1 बड़ा चम्मच तेल
आवश्यक सामग्री
- 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 बड़े चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
- मक्खन (परोसने के लिए)
- थोड़ा सूखा आटा (छिलने के लिए)
बनाने की विधि
: गूंथने के लिए सारी सामग्री मिला लें.
-आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटे को नरम गूंथ लें और 2 घंटे के लिए ढककर रख दें.
- मीडियम साइज का आटा लें, इसमें 1 छोटी चम्मच स्टफिंग डालकर बेल लें. - नान के एक तरफ ब्रश से पानी लगाएं और गर्म तवे पर डालें. -कटा हुआ लहसुन छिड़कें और हल्का सा दबाएं.
- धीमी आंच पर नान को अच्छी तरह सेंक लें.
- फिर पैन को उल्टा कर दें और नान को दूसरी तरफ से सीधी आंच पर पकाएं.
- मक्खन लगाएं और गरमा गरम नान परोसें.