आपने आज तक खाने में कई बार रायता खाया होगा, कभी बूूंदी का कभी लोकी का तो कभी खीरे का। लेकिन आपने आज तक कभी मीठा रायता नहीं खाया होगा। अगर नहीं तो फिर आज बताएंगे आपको मीठे रायते की रेसिपी, जो आपको जरूर पसंद आएगी।
सामग्री
500 ग्राम ताजा दही
1 बड़ा चम्मच चिरौंजी
1 छोटी कटोरी रोस्ट किए हुए मखाने
1 चम्मच घी
1 चम्मच भुनी हुई सरसों
1 चम्मच भुने हुए जीरे का पाउडर
2 पके केले
5 चम्मच चीनी
2 चम्मच नारियल पावडर
बनाने की विधि
आपको एक कटोरे में दही डालकर उसे अच्छी तरह से ब्लैंड करना है और उसके बाद आप चीनी को उसमें मिला दें और दो कटे हुए केले के टुकड़े भी दही में डाल दें। अब दूसरी ओर एक बर्तन में दो चम्मच घी गर्म करे और उसमें चिरौंजी को डाल दें। चिरौंजी सिकने लगे और उसका रंग हल्का हो जाए तो उसमें कसा हुआ नारियल मिला दे। अब इस तैयार मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद दही के कटोरे में मिक्स कर दें। उपर से जीरा और भुनी सरसो डाले। अब उपर से रोस्टेड मखाने से गार्निशिंग करे।