वेट लॉस के लिए बेहद कारगर है पीली सरसों के बीज

आजकल के समय में ज्यादातर लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं। ऐसे में अपने बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए लोग नए नए तरीके भी अपना रहे हैं लेकिन बावजूद इसके ये समस्या जस की तस बनी रहती है। अगर आप भी बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए किसी तरीके की तलाश कर रहे हैं तो पीली सरसों के बीज इसमें आपकी मदद कर सकता है। ये एक फाइबर रिच फूड है। इसका सेवन करने से सेहत पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

सरसों के बीज आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें कैल्शियम, सेलेनियम, आयरन एंटीऑक्सीडेंट जैसे न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जोकि वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसके अलावा ये हार्ट के लिए भी काफी हेल्‍दी होता है। आइए जानते हैं पीली सरसों के बीज किस तरह से वजन को कम करता हैं साथ ही जानिए इसे किस तरह अपने डाइट में शामिल करें।

आप पीली सरसों के बीज का इस्तेमाल पोहा या फिर अन्य रेसिपीज के साथ कर सकते हैं।

सरसों के पत्तों में सल्फर कंटेनिंग और ग्लूकोसिनोलेट्स कंपाउंड्स पाया जाता है। आप इसका इस्तेमाल साग के रूप में भी कर सकते हैं।

अगर आप सोयाबीन तेल, कोकोनट ऑयल आदि की जगह सरसों के तेल का इस्तेमाल करेंगे तो यह वेट लूज करने में मदद कर सकता है।

पीली सरसों से तैयार पाउडर का इस्तेमाल आप सब्‍जी, अचार आदि में कर सकते हैं।

आप सरसों के बीजों का इस्तेमाल चटनी के रूप में भी कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए लहसुन, अदरक, प्याज, विनेगर और सरसों बीज को मिलाकर तैयार कर लें। आप चाहें तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस भी मिला सकते हैं।

सरसों के बीजों का इस्तेमाल आप मस्टर्ड सॉस बनाने के लिए भी कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले आधा चम्मच सरसों पाउडर, 2 नींबू का रस, नमक और 4 बड़े चम्मच सेब का सिरका को अच्छी तरह मिला लें। अब इसे सॉस की तरह उपयोग करें।