World Kidney Day 2023: किडनी की मरम्मत के लिए खाने और खाने से परहेज करें

World Kidney Day 2023: जब किडनी के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने की बात आती है, तो सभी पोषक तत्वों के सही मिश्रण के साथ संतुलित आहार खाना चमत्कार कर सकता है। हालांकि, अगर गुर्दे अच्छी तरह से काम नहीं कर रहे हैं तो फल, जूस, सूखे मेवे और फॉस्फोरस से भरपूर चीजों से परहेज करने की सलाह दी जाती है। एक गुर्दे के रोगी को नमक की मात्रा पर कड़ी नज़र रखने की ज़रूरत है और पैकेज्ड उत्पादों से सख्ती से दूर रहना चाहिए जो अनजाने में आपके नमक का सेवन बढ़ा सकते हैं और गुर्दे को और नुकसान पहुँचा सकते हैं। मधुमेह, रक्तचाप जैसी कुछ पुरानी बीमारियों के कारण भी गुर्दे की क्षति हो सकती है। इन स्थितियों को अच्छी तरह से प्रबंधित करने से आपके गुर्दे की मरम्मत और स्वस्थ रखने में काफी मदद मिल सकती है।

गुर्दे रक्त से अपशिष्ट उत्पादों को छानने और उन्हें मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकालने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। वे इलेक्ट्रोलाइट्स और अन्य तरल पदार्थों को संतुलित करने में भी मदद करते हैं। वे आमतौर पर क्रोनिक किडनी रोग नामक स्थिति से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां, शकरकंद, जामुन, सेब, वसायुक्त मछली सभी किडनी के अनुकूल माने जाते हैं जबकि फलियां, नट्स, डेयरी उत्पाद, पैकेज्ड उत्पाद, उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ किडनी रोग के रोगियों से दूर रहते हैं।

हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए किडनी के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए हर साल 9 मार्च को विश्व किडनी दिवस मनाया जाता है। निवारक व्यवहारों, जोखिम कारकों, और गुर्दे की बीमारी के साथ कैसे जीना है, के बारे में जागरूकता महत्वपूर्ण है।

हम जो खाते हैं वह हमारे गुर्दे के स्वास्थ्य को बेहतर या खराब भी कर सकता है। सही प्रकार के खाद्य पदार्थ किडनी के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

"किडनी के स्वास्थ्य की रोकथाम, उपचार और रखरखाव में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किडनी नमक और पानी के उत्सर्जन, रक्तचाप के रखरखाव और एसिड बेस संतुलन के लिए जिम्मेदार होती है। इसलिए उपरोक्त कार्यप्रणाली में किडनी की बीमारी के कदम प्रभावित हो जाते हैं। एक किडनी- मित्रवत आहार आपके गुर्दे को और अधिक नुकसान से बचाने में मदद करेगा," भाटिया अस्पताल मुंबई में नेफ्रोलॉजिस्ट और किडनी ट्रांसप्लांट फिजिशियन डॉ रुचि समदानी कहती हैं।

"एक डॉक्टर के रूप में, मैं इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि गुर्दे महत्वपूर्ण अंग हैं जो शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को छानने और निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब गुर्दे क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त हो जाते हैं, तो वे ठीक से काम नहीं कर सकते हैं, जिससे शरीर में विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों का निर्माण। इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो किडनी के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और किसी भी क्षति को ठीक करने में मदद करते हैं, डॉ. वरुण मित्तल, सीनियर कंसल्टेंट, किडनी ट्रांसप्लांट, यूरो-ऑन्कोलॉजी और कहते हैं रोबोटिक सर्जरी, आर्टेमिस अस्पताल, गुड़गांव।

नमक, चीनी, कार्ब्स से परहेज करें

"सबसे पहले, रोगी की समग्र स्थिति पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि रोगी को उच्च रक्त शर्करा है या सीकेडी के प्रारंभिक चरण में है, तो कई बातों का ध्यान रखना चाहिए, जैसे कि पर्याप्त मात्रा में भोजन करना। पानी, कम नमक का सेवन, और जितना संभव हो चीनी और कृत्रिम मिठास से परहेज करें। साथ ही, कार्ब्स से बचने की सलाह दी जाती है। हमेशा कोशिश करें और फलों जैसे प्राकृतिक मिठास का सेवन करें और जूस और वातित पेय से बचें," डॉ मित्तल कहते हैं।