With Chive Dip: अब घर में ही बनाये मसालेदार टेस्टी ग्रिल्ड आलू चिप्स
उपज: Yield
4 सर्विंग्स
Ingredients Ingredient Checklist
¾ कप कम वसा वाली खट्टी क्रीम
2 औंस नरम बकरी पनीर
1 छोटा प्याज़, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच ताज़ा नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच ताज़ा चिव्स, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच कोषेर नमक
½ पाउंड फिंगरलिंग आलू
½ पाउंड पेरूवियन बैंगनी आलू
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
चरण 1
एक छोटे कटोरे में, खट्टी क्रीम, बकरी पनीर, प्याज़, नींबू का रस, चिव्स, 1/4 चम्मच नमक और 1/4 कप पानी मिलाएँ और चिकना होने तक हिलाएँ। एक तरफ़ रख दें। मैंडोलिन या चाकू का उपयोग करके, आलू को लंबाई में बहुत पतले स्लाइस में काट लें। एक बड़े कटोरे में, आलू, तेल और बचा हुआ नमक मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आँच पर एक ग्रिल पैन (एक कच्चा लोहा पैन जिसमें लकीरें हों) गरम करें और आलू की एक परत डालें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ, प्रत्येक तरफ़ 4 से 5 मिनट। बचे हुए आलू को बैचों में पकाएं। गरम आलू को डिप के साथ परोसें।
Nutrition Facts
प्रति सर्विंग: कैल्शियम 96mg; 263 कैलोरी; वसा से कैलोरी 1%; कार्बोहाइड्रेट 23g; कोलेस्ट्रॉल 21mg; वसा 16g; फाइबर 2g; आयरन 1mg; प्रोटीन 8mg; संतृप्त वसा 7g; सोडियम 667mg।