लाइफ स्टाइल : जबकि प्रेरणा और समर्पण वजन घटाने की यात्रा शुरू करने के महत्वपूर्ण पहलू हैं, बहुत से लोग बहुत सारे विकल्पों और स्पष्टता की कमी से भ्रमित होने के बाद अपने प्रयास छोड़ देते हैं। जब प्रसंस्कृत भोजन की बात आती है, तो अपने आहार से सभी कैलोरी-सघन खाद्य पदार्थों को कम करना या समाप्त करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए अपना घर का बना खाना बदलना मुश्किल हो सकता है। जब रोटी की बात आती है, तो चुनने के लिए कई स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं - गेहूं, रागी, ज्वार, या मल्टीग्रेन। वजन घटाने के लिए कौन सा सबसे अच्छा है? हाल ही के एक इंस्टाग्राम वीडियो में, पोषण विशेषज्ञ रुचिता बत्रा ने विवरण साझा किया है कि कौन सा आटा आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए आदर्श है और कौन सा आटा वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा काम करता है। यहां 4 विभिन्न प्रकार की रोटियां और उनके पोषण संबंधी विवरण दिए गए हैं:
1. आटा रोटी (गेहूं): कैलोरी: प्रति रोटी लगभग 70-80 कैलोरी। ताकत: व्यापक रूप से उपलब्ध, इसमें अच्छी मात्रा में आहार फाइबर, बी विटामिन और खनिज होते हैं। इसके लिए उपयुक्त: आसानी से सुलभ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन की तलाश करने वालों के लिए विकल्प।
2. रागी रोटी (फिंगर बाजरा): कैलोरी: प्रति रोटी लगभग 80-90 कैलोरी। ताकत: कैल्शियम, आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च। उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें अतिरिक्त कैल्शियम सेवन की आवश्यकता होती है। इनके लिए उपयुक्त: जो समग्र पोषण, हड्डियों के स्वास्थ्य और मधुमेह के प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
3. ज्वार की रोटी (ज्वार): कैलोरी: प्रति रोटी लगभग 50-60 कैलोरी। ताकत: ग्लूटेन मुक्त, आहार फाइबर में उच्च, और ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम। इनके लिए उपयुक्त: ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले व्यक्ति और रक्त शर्करा का प्रबंधन करने का लक्ष्य रखने वाले लोग स्तर और कैलोरी सेवन.
4. मल्टीग्रेन रोटी: कैलोरी: प्रति रोटी लगभग 80-100 कैलोरी। ताकत: विभिन्न अनाजों का मिश्रण एक व्यापक पोषक तत्व प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, विशेष रूप से फाइबर, विटामिन और खनिज। इनके लिए उपयुक्त: जो एक बहुमुखी और संतुलित पोषक स्रोत की तलाश में हैं।