गेहूं के आटे का हलवा एक प्रसिद्ध राजस्थानी व्यंजन है जो अधिकतर लोगों को पसंद आएगा। इसे चीनी, इलायची पाउडर और देसी घी से बनाया जाता है जो मीठा खाने वालों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। हलवा एक ऐसी चीज़ है जिसे खास मौकों और उत्सवों पर परोसा जाता है। यह एकादशी, नवरात्रि और शिवरात्रि जैसे अवसरों पर भी अच्छा होता है जब लोग व्रत रखते हैं। तो, इस रेसिपी को रसोई में 'अगली बार आजमाने वाली चीज़ों' की सूची में शामिल करें और जब भी मौका मिले इसे आज़माएँ। हमने इस प्रक्रिया में शामिल चरणों को सूचीबद्ध किया है ताकि आप इसे आसानी से बना सकें। उन पर एक नज़र डालें और शुरू करें! आपको यह ज़रूर पसंद आएगा!
1/2 कप गेहूं का आटा
1/2 कप पिसी चीनी
1/2 कप घी
2 कप पानी
1/2 चम्मच गुलाब जल
1/2 मुट्ठी मिक्स ड्राई फ्रूट्स
2 पिसी हरी इलायचीचरण 1
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, एक मध्यम तली वाला पैन लें और उसमें देसी घी गर्म करना शुरू करें। गेहूं का आटा और इलायची पाउडर डालें और इसे अच्छी तरह से भून लें। इसे लगभग 15 मिनट तक भूनते रहें।
स्टेप 2
दूसरी तरफ, 2 कप पानी में पिसी हुई चीनी घोल लें। फिर, इस चीनी के पानी को पैन में डालें।
स्टेप 3
पैन को लगातार चलाते रहें। पानी को वाष्पित होने दें। जब पानी वाष्पित हो जाए, तो आंच बंद कर दें।
स्टेप 4
इसमें थोड़ा गुलाब जल डालें। आपका गेहूं के आटे का हलवा अब तैयार है! इसे ऊपर से सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह से सजाएँ। कटोरी में गरमागरम परोसें।