ब्राउन शुगर और सफेद चीनी के लिए कौन सी फायदेमंद जाने

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। मीठे व्यंजन बनाने के लिए अधिकतर सफेद चीनी का इस्तेमाल किया जाता है. चीनी दो तरह की होती है. इसमें व्हाइट शुगर और ब्राउन शुगर शामिल है. ब्राउन शुगर को गुड़ और सफेद चीनी के मिश्रण से तैयार किया जाता है. इसी वजह से इसका रंग भूरा होता है. इसमें कई सारे पोषक तत्व होते हैं. इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन – बी जैसे गुण होते हैं. ब्राउन शुगर सफेद चीनी की तुलना में कम रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजरती है. इसलिए ब्राउन शुगर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मानी जाती है. आइए जानें इसके स्वास्थ्य लाभ.

वजन कम करने के लिए – ब्राउन शुगर में सफेद चीनी के मुकाबले कम होती है. गुड़ मेटाबॉलिज्म रेट को तेजी से बढ़ाता है. ये भूख कम करने में मदद करता है. इसलिए ये आपके वजन को कम करने में मदद कर सकता है. अधिक मात्रा में सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.

त्वचा की देखभाल के लिए – ब्राउन शुगर में विटामिन बी होता है. ये एजिंग की समस्या को दूर करने में मदद करता है. इसमें मिनरल तत्व पाए जाते हैं. ये त्वचा की कोशिकाओं के लिए फायदेमंद होता है. त्वचा के निखार के लिए आप ब्राउन शुगर को स्क्रबर के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

अस्थमा के इलाज के लिए – अस्थमा के मरीज सफेद चीनी की बजाए ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें मौजूद एंटी एलर्जिक गुण अस्थमा को दूर करने में आपकी मदद कर सकते हैं.

मासिक धर्म के दर्द को कम करने के लिए – ब्राउन शुगर में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है. पोटैशियम मांसपेशियों को आराम पहुंचाने का काम करती है. पीरियड्स के दौरान इसका सेवन करने से दर्द में राहत मिलती है.

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए – ब्राउन शुगर पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है. ये पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर रखने में मदद करती है. ये कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करती है. पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आप एक गिलास गर्म पानी में अदरक के साथ छोटा चम्मच ब्राउन शुगर का सेवन कर सकते हैं.

एंटीसेप्टिक के रूप में कर सकते हैं इस्तेमाल – ब्राउन शुगर में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं. इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं. ये संक्रमण से बचाने में मदद करता है. इसलिए आप इसे एंटीसेप्टिक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.