सब्जी फ्रिटाटा रेसिपी

वेजिटेबल फ्रिटाटा एक पारंपरिक इतालवी रेसिपी है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है। फ्रिटाटा एक पुरानी रेसिपी है जो अंडे से बनी डिश है जिसमें कई तरह की सब्ज़ियाँ और कुछ मामलों में कई तरह के मीट भी होते हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने में कम समय लगता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। इस डिश को नाश्ते और ब्रंच के लिए अपने पसंदीदा व्यंजन के तौर पर बनाएँ। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना आसान है क्योंकि इसके लिए किसी खास सामग्री की ज़रूरत नहीं होती और यह ब्रोकली, टमाटर, मकई और शिमला मिर्च के गुणों से भरपूर है। इस डिश को गरमागरम कॉफ़ी के साथ परोसें और लज़ीज़ स्वादों की दुनिया में खो जाएँ। 2 बड़े चम्मच धूप में सुखाए हुए टमाटर

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़े चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/2 कप प्याज़

1/4 कप लाल शिमला मिर्च

1 कप ब्रोकली

1 चम्मच काली मिर्च

4 बड़े चम्मच परमेसन चीज़

16 अंडे

1/4 कप पीली शिमला मिर्च

1/2 कप मकई

1/2 कप स्किम्ड मिल्कचरण 1 सब्ज़ियाँ काटें

इस डिश को बनाने के लिए, सबसे पहले लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च और प्याज़ काट लें। इसके बाद, ब्रोकली लें और 1/2 कप ब्रोकली के फूल काट लें। उन्हें एक तरफ़ रख दें।

चरण 2 अंडे फेंटें

अब एक गहरा कटोरा लें और उसमें सभी अंडे फोड़ें। अब इन अंडों को स्किम्ड मिल्क के साथ फेंटें और अंडे फेंटते समय इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 3 सब्ज़ियों को भूनें

एक कड़ाही लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इसमें ऑलिव ऑयल गर्म करें। जब जैतून का तेल गर्म हो जाए, तो उसमें कटा हुआ प्याज, लाल शिमला मिर्च, पीली शिमला मिर्च, कॉर्न और ब्रोकली के फूल डालें और इन सब्ज़ियों को अधिकतम 3 मिनट तक भूनें।

चरण 4 अंडे पकाएँ

अब आँच को कम कर दें और पैन में फेंटा हुआ अंडा डालें। इसे कम से कम 2 मिनट तक पकने दें।

चरण 5 फ्रिटाटा पकाएँ और परोसें

अपने ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें और इस फ्रिटाटा को लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में बेक होने के लिए रख दें। एक बार हो जाने पर, फ्रिटाटा को बाहर निकालें और उस पर चीज़ छिड़कें और इसे वापस ओवन में डालें और इसे थोड़े अधिक तापमान पर 3 मिनट के लिए बेक करें। परोसें!