वेजिटेबल चीज़ डोसा रेसिपी

वेजिटेबल चीज़ डोसा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं और इसका लुत्फ़ उठाते हैं। पनीर के स्लाइस से भरी यह एक दिलचस्प रेसिपी है जिसे नारियल की चटनी और सांभर के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। अगर आपको पनीर पसंद है और पनीर के बारे में सोचते ही आपके मुंह में पानी आ जाता है, तो यह चीज़ डोसा रेसिपी आपके लिए एकदम सही रेसिपी है। सब्ज़ियों और पनीर से भरी यह आसान डोसा रेसिपी आपके खाने को ज़रूर मज़ेदार बना देगी। आप इस वेजिटेबल चीज़ डोसा रेसिपी को किटी पार्टी, पॉट लक और यहाँ तक कि पारिवारिक समारोहों जैसे खास मौकों पर भी बना सकते हैं। अपने संडे ब्रंच को एक नया ट्विस्ट दें और खाने को और भी मज़ेदार बनाने के लिए यह चीज़ डोसा बनाएँ। टमाटर, धनिया या पुदीने जैसी अलग-अलग चटनी के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे बढ़िया लगता है। इसे अपने बच्चों के लंचबॉक्स में पैक करें और ढेर सारी तारीफ़ें सुनने के लिए तैयार हो जाएँ। घर पर इस स्वादिष्ट चीज़ से भरे डोसे को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसके चीज़ी स्वाद का मज़ा लें। 200 ग्राम डोसा आटा

50 ग्राम कटा हुआ हरा प्याज

4 बड़े चम्मच चीज़ स्प्रेड

70 ग्राम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

70 ग्राम कटी हुई गाजर

2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल चरण 1

इस रोचक डोसा रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें। जब पैन पर्याप्त गरम हो जाए, तो डोसा बैटर का एक बड़ा चमचा डालें और इसे बाहर की दिशा में गोलाकार गति में फैलाएँ। डोसा के किनारों पर थोड़ा तेल लगाएँ।

चरण 2

इस बीच, एक और पैन लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। तेल गरम होने के बाद, पैन में शिमला मिर्च, हरी प्याज और गाजर को टुकड़ों में काट कर भूनें। एक बार हो जाने के बाद, मिश्रण को डोसा के बीच में फैलाएँ। फिर सब्ज़ियों के ऊपर क्रीमी चीज़ स्प्रेड डालें।

चरण 3

इसे रोल करें और दो टुकड़ों में काट लें। वेजिटेबल चीज़ डोसा को एक सर्विंग प्लेट में डालें और अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें। आप इसे चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं।