फ्राइड राइस शायद सबसे ज़्यादा पसंद किए जाने वाले चीनी व्यंजनों में से एक है जिसे आप अपनी पसंद की साइड डिश के साथ आसानी से खा सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह आपके स्वाद को कई तरह के स्वाद से संतुष्ट कर सकता है। इस रेसिपी में कई सब्ज़ियाँ डाली जाती हैं, जो इसे बेहद सेहतमंद बनाती हैं। अगर आपके पास दोपहर के खाने से बचा हुआ चावल है और आप नहीं जानते कि उसका इस्तेमाल कैसे करें, तो यह रेसिपी आपके काम आ सकती है। आप आसानी से 30 मिनट से भी कम समय में वेजिटेबल फ्राइड राइस बना सकते हैं और उसका मज़ा ले सकते हैं। अगर आप डिश में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसमें पनीर या टोफू भी मिला सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। 2 कप उबले चावल
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
1/4 कप गाजर
1/4 कप पत्तागोभी
1/4 कप हरा प्याज
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
2 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 बड़ा चम्मच सिरका
1/4 कप प्याज
1/4 कप लाल शिमला मिर्च
1/4 कप हरी बीन्स
आवश्यकतानुसार नमकचरण 1 चावल तैयार करें
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबालकर अलग रख दें। आप लंच के बचे हुए चावल का इस्तेमाल स्वादिष्ट डिनर बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
चरण 2 सब्जियाँ तैयार करें
सभी सब्जियाँ काट लें और उन्हें एक प्लेट में एक साथ रख दें।
चरण 3 सब्जियाँ तल लें
एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें। कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। अब सभी सब्जियाँ एक साथ डालें और कुछ मिनट (3-4 मिनट) तक भूनें।
चरण 4 मसाला समायोजित करें
अब सोया सॉस और सिरका डालें। तेज़ आँच पर रखें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और आखिरी एक मिनट तक पकाएँ।
चरण 5 परोसने के लिए तैयार
पक जाने के बाद, कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें। आपका वेजिटेबल फ्राइड राइस चिली पनीर या मंचूरियन के साथ परोसने के लिए तैयार है।