श्राद्ध के दौरान पितरों को अर्पित करने के लिए उड़द की दाल हमेशा चावल के साथ बनाई जाती

Life Style लाइफ स्टाइल : पितृ पक्ष अमावस्या के दिन शुरू और समाप्त होता है। इन 15 दिनों में पितरों को प्रसन्न करने के लिए रोजाना अलग-अलग चीजों का प्रसाद बनाकर चढ़ाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि अगर आप इन 15 दिनों के दौरान अपने पितरों को भोजन कराते हैं तो आपके जीवन की सभी चिंताएं दूर हो जाती हैं। श्राद्ध में पितरों को तर्पण के रूप में उड़द की दाल को विशेष महत्व दिया जाता है। ऐसा माना जाता है कि औरद दाल से बनी सभी वस्तुओं को प्रसाद में शामिल करना चाहिए। इस प्रकार जातक को अपने पूर्वजों का आशीर्वाद प्राप्त होगा और परिवार में खुशहाली बनी रहेगी। अगर आप भी श्राद्ध के दौरान अपने पितरों को चढ़ाने के लिए अरदद की दाल बनाना चाहते हैं तो इस दाल की रेसिपी ट्राई करें.

पितृ पक्ष के दौरान अरद दाल बनाने से पितरों का आशीर्वाद मिलता है और परिवार की सुख-समृद्धि बनी रहती है। मान्यता है कि लंबी उम्र, संतान की संख्या बढ़ाने और समृद्धि प्राप्त करने के लिए देवी लक्ष्मी को उड़द की बलि चढ़ानी चाहिए।

- 1 कटोरी उड़द दाल

2 टमाटर

- 1 इंच कटा हुआ अदरक

- 1 हींग का सेवन करें

- 1/2 चम्मच हल्दी

जीरा - 1 चम्मच

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 2 बड़े चम्मच हरा धनियां

- 2 बड़े चम्मच देसी तेल

- नमक स्वादानुसार: उड़द दाल बनाने के लिए सबसे पहले उड़द दाल को अच्छी तरह धो लें. - फिर अदरक, हल्दी, स्वादानुसार नमक और टमाटर को क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के साथ बर्तन में डाल दें. इसके बाद चावल कुकर में आवश्यक मात्रा में पानी डालें, चावल कुकर का ढक्कन बंद कर दें और गैस चालू रखें। राइस कुकर में 3-4 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए और राइस कुकर का प्रेशर अपने आप खत्म होने दीजिए. प्रेशर निकलने के बाद प्लेट को किसी कन्टेनर में निकाल कर अलग रख लीजिये. - फिर एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. - घी गर्म होने पर हींग, जीरा और अदरक डालकर हल्का सा भून लीजिए. - फिर पैन में लाल मिर्च पाउडर डालकर करीब 1 मिनट तक भूनें, फिर पकी हुई दाल डालें और अच्छी तरह मिला लें. स्वादिष्ट उड़द दाल तैयार है.