Life Style लाइफ स्टाइल : 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
3 चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस
3 चम्मच क्रैनबेरी सॉस
1 चम्मच वनस्पति तेल
40 ग्राम अदरक का टुकड़ा, छीलकर कद्दूकस किया हुआ
125 ग्राम मशरूम, कटा हुआ
1 लाल मिर्च, कटा हुआ
3 हरे प्याज, कटे हुए
2 x 300 ग्राम पैक सीधे वोक उडोन नूडल्स
1 बड़ी गाजर, कटी हुई
½ सेवॉय गोभी, कटी हुई
300 ग्राम पका हुआ टर्की (बचे हुए से)
40 ग्राम काजू, टोस्ट किए हुए और मोटे तौर पर कटे हुए
एक छोटे पैन में, कॉर्नफ्लोर को थोड़े से पानी के साथ फेंटें। सोया और क्रैनबेरी सॉस में हिलाएँ। गाढ़ा होने तक उबालें; एक तरफ रख दें।
एक बड़े वोक में तेल गरम करें और अदरक, मशरूम, मिर्च और हरे प्याज को लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक भूनें।
उडोन नूडल्स और कटी हुई गाजर और गोभी डालें। नूडल्स के नरम होने तक 1-2 मिनट तक भूनें।
टर्की डालें और क्रैनबेरी-टेरियाकी सॉस डालें और गरम होने तक हिलाते हुए पकाएँ। टोस्ट किए हुए काजू के ऊपर छिड़क कर परोसें।