रेसिपी : लोग खासतौर पर केक के शौकीन होते हैं। क्या आपने कभी पुडिंग है? अगर नहीं तो आइए हम आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी...
आटा - 150 ग्राम
बेकिंग पाउडर - एक चुटकी
काला करंट - 1 बड़ा चम्मच
टूटी फ्रूटी - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)
बादाम - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
सफेद ब्रेड के टुकड़े - 200 ग्राम
लौंग और जावित्री पाउडर - आधा चम्मच
इलायची पाउडर - आधा चम्मच
अनसाल्टेड मक्खन - 250 ग्राम
नमक - एक चुटकी
अंडे - 2
लेमन जेस्ट-10 5 ग्राम
ब्रांडी - 100 मिली
सेब - 300 ग्राम (कटा हुआ)
फुल क्रीम दूध- 100 मि.ली
पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आटा छान लें और इसमें बेकिंग पाउडर, ब्रेड क्रम्ब्स और मसाले मिला लें.
- इसके बाद इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स, सेब, बादाम और नींबू का रस मिलाएं.
- इसके बाद एक दूसरे बाउल में मक्खन, नमक और ब्राउन शुगर डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह मिक्स न हो जाए.
- अब अंडे, दूध और ब्रांडी को मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें.
- इसके बाद पुडिंग मोल्ड को ग्रीस करके पेस्ट डालें और ओवन में 120 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें.
- पकने के बाद इसे निकाल लें. आपका पुडिंग तैयार है.