Mushroom Burger रेसिपी : बर्गर किस को यह पसंद नहीं आया. बड़ों से लेकर बच्चों तक हर कोई इसे चाव से के साथ खाना पसंद करता है लेकिन इसके अस्वस्थ होने के कारण माता-पिता बच्चों को इसे खाने नहीं देते हैं। बच्चे अब भी इसे खाने की जिद करते हैं तो आप इसे बच्चों के लिए घर पर बना सकते हैं. साधारण आलू टिक्की बर्गर तो बच्चों ने कई बार खाया होगा लेकिन इस रविवार आप उनके लिए मशरूम बर्गर बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में।
सामग्री
बर्गर बन - 2
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
मशरूम - 150 ग्राम
हरा प्याज - 1/3 कप
प्याज - 1/3 कप
लहसुन - 1/2 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
1. सबसे पहले प्याज, मशरूम और लहसुन को स्लाइस में काट लें.
2. फिर मक्खन को मध्यम आंच पर गर्म करें. जब यह मक्खन की तरह गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन, हरी प्याज और प्याज डालें और मिश्रण को भूनें।
3. अब इसमें मशरूम डालकर धीमी आंच पर भूनें. इस दौरान मशरूम पानी छोड़ देगा।
4. जब पानी सूख जाए तो इसमें चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. मिश्रण को मिला लें और गैस बंद कर दें.
6. फिर बन को चाकू से बीच से काट लें और मशरूम की फिलिंग बना लें.
7. मशरूम की फिलिंग भरने के बाद इसमें टमाटर, प्याज और सलाद के पत्ते रखें और फिर सॉस डालें.
8. अब मक्खन को मध्यम आंच पर गर्म करें.
9. फिर बर्गर को मक्खन में तल लें.
10. जब यह एक तरफ से सिक जाए तो इसे दूसरी तरफ से भी तल लें.
11. आपका स्वादिष्ट मशरूम बर्गर तैयार है. टमाटर और मिर्च की चटनी के साथ परोसें.