Lemon Rice रेसिपी : गर्मियों में रात के खाने में कुछ हल्का खाना पसंद करते हैं। तो इस तरह आप सेहत और स्वाद से भरपूर लेमन राइस बना सकते हैं. यह बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी पसंद आएगा. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी...
उबले चावल- 2 कटोरी
मूंगफली- 25 ग्राम
हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
नींबू का रस- 4 चम्मच
मक्खन - 2 बड़े चम्मच
करी पत्ता- 10
सूखी लाल मिर्च- 2
राई - आधा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
1. लेमन राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें.
2. फिर इसमें मक्खन या देसी घी मिलाएं। जब सरसों चटकने लगे तो इसमें मूंगफली, करी पत्ता और लाल मिर्च डालें.
3. 5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें चावल, हल्दी, नमक और नींबू डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. अब इसे 5 मिनट तक पकने दें. लेमन राइस तैयार है. इसे अचार, चटनी, रायता, सलाद के साथ परोसें. इसका स्वाद सांबर के साथ भी बहुत अच्छा आएगा.
नोट- इस डिश को हेल्दी बनाने के लिए आप सफेद की जगह ब्राउन राइस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.