Life Style लाइफ स्टाइल : यह इन दिनों का सबसे नया डाइट ट्रेंड है, लेकिन इसे अपनाना काफी मुश्किल है। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं कीटो डाइट की जो इन दिनों दुनिया भर में काफी लोकप्रिय हो रही है और इसमें 'हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब डिश' खाना शामिल है! यही एक कारण है कि कीटो डाइट पर जाने पर कई लोग पनीर और अंडे का विकल्प चुनते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि पनीर से बनी कुछ ही डिश हैं जिन्हें वे खा सकते हैं। यहाँ पनीर का एक स्वादिष्ट संस्करण है जिसे आप खाना पसंद करेंगे। मैंने यह खास कीटो पनीर टिक्का बनाया है, जो एक लो कार्ब रेसिपी है और इसे शिमला मिर्च, प्याज, ग्रीक योगर्ट और निश्चित रूप से पनीर और कुछ मसालों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह सुपर-स्वादिष्ट कीटो रेसिपी आपके सभी स्नैक क्रेविंग को पूरा करेगी। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 200 ग्राम पनीर
30 ग्राम प्याज
1/2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
50 ग्राम लाल शिमला मिर्च
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
100 ग्राम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकतानुसार नमक
120 ग्राम सादा ग्रीक दही
1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
50 ग्राम पीली शिमला मिर्च
शिमला मिर्च को काट लें और पनीर और प्याज के क्यूब्स काट लें
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, शिमला मिर्च को धो लें और उन्हें 2 इंच के टुकड़ों में काट लें। साथ ही, प्याज के क्यूब्स को छीलकर काट लें। इसके बाद, पनीर को भी क्यूब्स में काट लें।
पनीर के लिए मैरिनेड तैयार करें
इसके बाद, पनीर और सब्जियों के लिए मैरिनेड तैयार करें। इसके लिए, एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें ग्रीक दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले मिलाएँ। एक बार हो जाने के बाद, इसमें सभी कटी हुई सब्जियाँ और पनीर डालें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए मैरीनेट होने दें। सुनिश्चित करें कि आपने कटोरे को ढक्कन से ढक दिया है।
सब्ज़ियों को कटार में व्यवस्थित करें और एक पैन में पकाएँ
अंत में, मैरीनेट किए हुए पनीर और सब्ज़ियों को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। सब्ज़ियों को एक-एक करके कटार में डालें और एक तरफ़ रख दें। फिर, मध्यम आँच पर एक बड़े पैन को गर्म करें और इसे थोड़ा जैतून का तेल लगाकर चिकना करें। पनीर टिक्का कटार को पैन पर रखें और उन्हें तब तक पकने दें जब तक कि पनीर का निचला भाग सुनहरा या हल्का जला हुआ न हो जाए। कटार को पलट दें और उन्हें बाकी की तरफ़ से भी पकने दें। प्याज़ के छल्ले और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।