जब भी कभी नॉनवेज स्नैक्स की बात आती हैं तो मन में चिकन पकौड़ा, चिकन 65 के ख्याल आते हैं जबकि कई ऐसे व्यंजन हैं जो नॉनवेज स्नैक्स की चाहत को पूरा कर सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए लहसुनी चिकन बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका बेहतरीन स्वाद आपके मन को जरूर भाएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 170 ग्राम चिकन (बोनलेस क्यूब्स साइज)
- 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस
- 2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
- 1 टी स्पून क्रीम
- 4 टेबल स्पून दही
- 1 टी स्पून काजू पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काला नमक
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- 1 टी स्पून मक्खन
बनाने की विधि
- दही में चिकन को मैरिनेट करें।
- इसके बाद कटा हुआ लहसुन, अदरक का पेस्ट, काजू का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट इसमें मिलाएं।
- कुछ कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डालें।
- इसके अलावा काला नमक, चाट मसाला, क्रीम और थोड़ा सा पनीर डालें।
- आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। अगर संभव हो तो इस मैरीनेशन को रात भर छोड़ दें।
- बनाने से पहले इसमें मक्खन लगाएं और फिर 10 से 15 मिनट के लिए कोयले के तंदूर में ग्रिल करें।
- साॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागरम सर्व करें।