लाइफ स्टाइल : नवरात्रि (Navratri 2024) के त्योहार के दौरान सभी भक्त अपनी आस्था के अनुसार व्रत रखते हैं| शरीर में कमजोरी होने पर भी भक्त अपनी भक्ति का उत्साह कम नहीं होने देते। ऐसे में जरूरी है कि फलाहार में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जो न सिर्फ स्वाद से मन को प्रसन्न करें बल्कि पेट को भी संतुष्ट करें। इसलिए आज हम आपके लिए 'चटपटा आलू बड़ा' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 2 कच्चे केले उबालकर मैश कर लें
- 250 ग्राम कुट्टू का आटा
- उबले आलू 6
- सेंधा नमक 2 चम्मच
- 1 गुच्छा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च 2 (बारीक कटी हुई)
- 1 छोटी कटोरी मूंगफली (भुनी और दरदरी कुटी हुई)
- तलने के लिए तेल
व्यंजन विधि
- कुट्टू के आटे में 1/2 चम्मच नमक और मैश किया हुआ केला मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- आलू को मैश करके इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, मूंगफली और नमक डाल दीजिए.
- छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार आटे के मिश्रण में डुबोएं.
- गर्म तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें.
- टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें.