घर पर जब भी कोई मेहमान आते हैं या कोई स्पेशल इवेंट होता हैं तो स्नैक्स बनाए जाते हैं। लेकिन अब स्नैक्स में क्या बनाया जाए जो बच्चे और बड़ों सभी को पसंद आए। ऐसे में आज हम आपके लिए बेबी कॉर्न फिंगर्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो सभी को पसंद आएगी। इसे बनान बहुत ही आसान हैं। आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 300 ग्राम बेबी कॉर्न (Baby Corn)
- 4 टेबल स्पून मैदा (Refined Flour)
- 1 टेबल स्पून कॉर्न फलोर (Corn Flour)
- 1 टी-स्पून चाट मसाला (Chat Masala)
- आधा टी-स्पून लाल मिर्च (Red Chilli Powder)
- स्वादानुसार नमक (Salt)
बनाने की विधि
बेबी कॉर्न फिंगर्स बनाने के लिए सबसे पहले बेबी कॉर्न्स को अच्छे से धो लें और पानी सुखाने के बाद और लंबा-लंबा बीच से काट लें। इसके बाद एक कटोरे में मैदा, कॉर्न फलोर, नमक, चाट मसाला और लाल मिर्च लें। इस मिश्रण में थोड़ा पानी डाल कर घोल बना लें। ध्यान रहे कि घोल ज्यादा पतला या गाढ़ा न हो। इसके बाद बेबी कॉर्न्स के कटे हुए टुकड़ों को इस घोल से कोट कर लें।
इसके बाद एक पैन गैस को गर्म कर उसमें तेल डालें और तेल गर्म हो जाने के बाद कोट किए हुए बेबी कॉर्न्स को तल लें। जब यह फ्राई हो जाएं तो इन्हें टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि इसका अतिरिक्त तेल पेपर सोख ले। आप चाहें तो इसमें चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो भी डाल सकते हैं। आप इसे सॉस या चटपटी चटनी के साथ परोस सकते हैं। आप चाहें तो इसके ऊपर चीज स्लाइस भी रख सकते हैं या चीज को कद्दूकस भी कर सकते हैं। आप चाहें तो इसके ऊपर मैगी मसाला और चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं।