इस बार सूजी का मंचुरिन घर में ज़रूर ट्राई करे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  सर्दियों के मौसम में अलग-अलग रेसिपी को ट्राई करना लगभग हर कोई पसंद करता है। ऐसे में अगर आप भी स्वादिष्ट और लजीज रेसिपी को भोजन में शामिल करना चाहती हैं, तो आपको इस बार सूजी मंचुरिन ज़रूर ट्राई करना चाहिए। वैसे इससे पहले आपने वेज मंचूरियन एक नहीं बल्कि कई बार ट्राई किया होगा लेकिन, इस बार सूजी मंचूरियन का स्वाद चखने के बाद इसे ही बार-बार घर पर बनाना चाहेंगे, तो आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में।

बनाने का तरीका

सूजी मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सूजी के साथ दही, बेसन, नमक, काली मिर्च और हरी सब्जियों को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद में हल्का पानी डालें और अच्छे से मिक्स कर लीजिए।

इसके बाद इस मिश्रण में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए। इधर आप एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और बॉल्स को अच्छे से फ्राई कर लीजिए और किसी बर्तन में रख लीजिए।

अब आप एक कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च मिर्च, पत्ता गोभी, काली मिर्च आदि डालकर कुछ देर पका लीजिए। कुछ देर पकाने के बाद इसमें सोया सॉस, चिली सॉस के साथ हल्का पानी डालकर पका लीजिए।

लगभग 5 मिनट ग्रेवी को पकाने के बाद तैयार मंचूरियन बॉल्स को डालें और 2 मिनट पकने के बाद गैस को बंद कर दीजिए।

सूजी मंचूरियन Recipe Card

इस आसान विधि से बनाएं सूजी मंचूरियन

सामग्री

सूजी-1 कप

लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच

हरी मिर्च-3

पत्ता गोभी-1/2 कप

दही-1 चम्मच

गाजर-1/2 कप

शिमला मिर्च-1/2

चिली सॉस-1/2 चम्मच

सोया सॉस-1 चम्मच

केचप-1 चम्मच

काली मिर्च-1/2 चम्मच

नमक-स्वादानुसार

बेसन-2 चम्मच

विधि

Step 1

सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, दही, नमक, बेसन, काली मिर्च और हरी सब्जियों को डालकर मिक्स लीजिए।

Step 2

इसे बाद इसमें हल्का पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।

Step 3

sooji manchurian recipe inside

अब इस मिश्रण में से लेकर छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए और एक पैन में तेल डालकर इसे फ्राई कर लीजिए।

Step 4

इधर एक कढ़ाई में तेल गरम करके अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और पत्ता गोभी आदि डालकर कुछ देर भून लीजिए।

Step 5

इसके बाद इसमें सोया सॉस, चीली सॉस के साथ हल्का पानी डालकर पका लीजिए।

Step 6

कुछ देर पकने के बाद ग्रेवी में मंचूरियन बॉल्स को डालकर 5 मिनट पका लीजिए।

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