इन दिनों में खानपान का अच्छे से ख्याल रखने की जरूरत होती हैं। जितना हो सकें उतना सेहतमंद भोजन करना चाहिए। आज इस कड़ी में हम आपके लिए खीरे-टमाटर की चटपटी सलाद बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो कि स्वाद और सेहत दोनों देगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
खीरा - 3
नमक - स्वादानुसार
नींबू का रस - 1 टेबलस्पून
चीनी - 1 चुटकी
प्याज - 1 छोटे साइज का
पनीर - 10 छोटे टुकड़े
ऑलिव - 9 से 10
ऑलिव ऑयल - 1 टेबलस्पून
काली मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
पुदीने की पत्तियां - गार्निश करने के लिए
चेरी टोमॉटो - 6 से 8
बनाने की विधि
- खीरे को चकौर टुकड़ों में काटकर बाउल में डाल लें।
- ब्लेंडर में ऑलिवज, ऑलिव ऑयल और काली मिर्च का पाउडर डालकर स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
- चेरी टोमॉटो को चाहें तो आधा-आधा काट लें।
- खीरे वाले बाउल में ऑलिवज की पेस्ट, नमक और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से हिलाएं।
- फिर चेरी टोमॉटोज, प्याज और पनीर भी डाल दें, आप इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं।
- नींबू के रस में चीनी मिक्स करके सर्व करते वक्त सलाद के ऊपर डालें।
- पुदीने की पत्तियां और ऊपर से थोड़ी काली और लाल मिर्च डालकर सलाद सर्व करें।