खाने के बाद डेज़र्ट के लिए एकदम परफेक्ट है यह पान आइसक्रीम, जानिए रेसिपी

हेवी और स्वादिष्ट भोजन के बाद पान खाना तो मानों एक चलन है , पर अगर गर्मी के मौसम में यह पान और आइसक्रीम का मिश्रण साथ मिल जाए तो बात ही कुछ अलग होगी। यह एक परफेक्ट डेज़र्ट है। यह आइसक्रीम रेसिपी पान की ताजगी का एकदम सही मिश्रण है, जिसे जमे हुए मलाईदार मिश्रण में डाला जाता है और मिठास से भरा होता है। यह आसानी से बनने वाली डिश बेहद स्वादिष्ट होती है और बच्चोंऔर बड़ों दोनों को समान रूप से पसंद आती है। किटी पार्टी, जन्मदिन, वर्षगाँठ या खेल की रात जैसे अवसर इस आइसक्रीम को परोसने के लिएएकदम सही हैं और निश्चित रूप से सभी का दिल जीत लेंगे। यह मुंह में पानी लाने वाला मिश्रण मीठा खाना पसंद करने वालों के लिए औरगर्मियों के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। तो इंतजार मत कीजिए और आज ही इस स्वादिष्ट और मनोरम आइसक्रीम को अपने दोस्तो औररिश्तेदारों को परोसिए!

2 बड़े चम्मच गुलकंद

1 मीठा पान

2 पान के पत्ते

2 1/2 कप दूध

3 बड़े चम्मच खोया

1/4 कप चीनी

1/2 बड़ा चम्मच सौंफ

1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची

चरण 1/4 मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें दूध डालें। उबाल आने दें। एक बार हो जाने के बाद, गैस बंद कर दें और चीनी और खोयाडालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

चरण 2 / 4 एक ब्लेंडर जार लें और उसमें सौंफ, गुलकंद, पान के पत्ते, इलायची पाउडर और मीठा पान डालें। इसे मिलाकर पेस्ट बना लें। इसेदूध के मिश्रण में मिला दें।

चरण 3 / 4 सामग्री को स्टील मोल्ड में डालें और इसे कवर करें। इसे रात भर या सेट होने तक फ्रीज करें।

चरण 4/4 इसे एक कटोरे में परोसें और आनंद लें!