बादाम से ज्यादा फायदेमंद है यह नट, दूर होंगी कई परेशानियां
दूर होंगी कई परेशानियां
आपने काजू, बादाम और अखरोट जैसे नट्स के बारे में सुना होगा। लेकिन क्या आपने टाइगर नट्स के बारे में सुना है। अगर नहीं, तो हम आपको बता दें कि यह अन्य नट्स की तरह औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। यही कारण है कि इसे खाने से हेल्थ से जुड़ी कई समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर टाइगर नट को अर्थ नट के नाम से भी जानते हैं। इसका स्वाद नारियल जैसा होता है। इसके फायदों के बारे में हमें न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा बता रही हैं। लेकिन, सबसे पहले हम इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स के बारे में जान लेते हैं।
टाइगर नट्स में मौजूद न्यूट्रिएंट्स
कैल्शियम
कॉपर
आयरन
मैग्नीशियम
फास्फोरस
पोटैशियम
प्रोटीन
जिंक
विटामिन-सी
विटामिन-डी
विटामिन-ई
एंटी-ऑक्सीडेंट्स
फाइबर
डायबिटीज को करता है कंट्रोल
tiger nuts for sugar control
टाइगर नट्स में मौजूद प्रोटीन अमीनो एसिड में आर्जिनाइन ( यह एक तरह एमिनो एसिड है जो शरीर में प्रोटीन बनाने में मदद करता है) भी ज्यादा मात्रा में होता है। यह इंसुलिन प्रोडक्शन और सेंसिटिविटी को बढ़ा सकता है। यह दोनों चीजें ब्लड शुगर को मैनेज करने के लिए जरूरी है।
इसके अलावा, इसमें मौजूद अघुलनशील फाइबर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जो ब्लड शुगर को नहीं बढ़ाता है। इसमें ओलिक एसिड और विटामिन-ई होता है, जिसका फैट पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यह एलडीएल (बैड) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और एचडीएल (गुड) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर
बढ़ती उम्र के साथ डाइजेस्टिव सिस्टम कमजोर हो जाता है। इसे ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने के लिए एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट की जरूरत होती है। टाइगर नट्स में एंटी-ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा, इसमें विटामिन-ई और ओलिक एसिड होते हैं, जो शरीर को बीमारी से बचाते हैं।
फाइबर से भरपूर
टाइगर नट्स में अघुलनशील फाइबर ज्यादा होता है, जो भोजन को आसानी से आपकी आंतों से गुजरने में मदद करता है, जिससे कब्ज की समस्या परेशान नहीं करती है।
इसके अलावा, इनमें कैटालेज (यह एक ऐसा एंजाइम है, जो हाइड्रोजन पर-ऑक्साइड को पानी और ऑक्सीजन गैस में परिवर्तित करता है), लाइपेज (इसे 'पाचन रस' के रूप में जाना जाता है। यह फैट के पाचन में मदद करता है) और एमाइलेज (यह एक प्रकार का प्रोटीन है, जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट तोड़ने में मदद करता है) जैसे एंजाइम होते हैं, जो आपके पेट में फूड्स को तोड़ने में मदद करते हैं। इससे गैस, अपच और दस्त जैसी समस्याओं से राहत मिलती हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंद
टाइगर नट्स त्वचा को मॉइश्चराइज करते हैं और यह ड्राई स्किन को सॉफ्ट और शाइनी बनाते हैं। साथ ही, इन नट्स में प्रोटीन और विटामिन-ई होते हैं, जो चेहरे की झाइयों को कम कर सकते हैं। इसमें विटामिन-सी होता है, जो त्वचा को हेल्दी और शाइनी रखने में मदद करता है।
इसके अलावा, टाइगर नट्स में विटामिन-ई और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो बढ़ती उम्र में भी त्वचा को जवां बनाए रखते हैं।
अन्य फायदे
यह आपके शरीर में खराब बैक्टीरिया से लड़ते हैं और 'रेजिस्टेंस स्टार्च' प्रीबायोटिक के रूप में काम करके डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत करते हैं।
टाइगर नट्स में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर की ताकत को बढ़ाता है और मसल्स को विकसित करता है।
इसमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन सी, ई और बी6 पाया जाता है, जो पाचन को सुधारते हैं और कब्ज को कम करते हैं।
इसमें मौजूद फाइबर भूख को कम करता है और पाचन में सुधार करता है। इससे वजन कंट्रोल होता है।
इसमें कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को एनर्जी देती हैं और थकान को कम करती है।
आयरन, पोटैशियम और मैग्नीशियम की मौजूदगी के कारण टाइगर नट्स हार्ट हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं।
इसमें विटामिन-ई और मोनोसैचराइड फैट्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं।
इसमें विटामिन-सी, ई और बी6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस और जिंक आदि शरीर के कई कामों के लिए जरूरी होते हैं।
इसमें प्रोटीन, मैग्नीशियम और विटामिन-ई होते हैं, जो मानसिक स्वास्थ्य को सुधारते हैं और तनाव को कम करते हैं।
ऐसे खाएं टाइगर नट्स
टाइगर नट्स को अन्य नट्स की तरह खाया जा सकता है।
आप इसे कुछ घंटे पानी में भिगोकर खा सकते हैं।
इसे मिल्क शेक में डालकर भी खाया जाता जा सकता है।
आप चाहें तो इन नट्स के पाउडर को दूध में डालकर पी सकते हैं।
यदि आप टाइगर नट्स का सेवन करने की सोच रहे हैं, तो कृपया अपने एक्सपर्ट से परामर्श करें। अगर आपको भी डाइट से जुड़ी जानकारी चाहिए, तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।