अगर आप भी मैकडॉनल्ड्स के बर्गर और नगेट्स खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपको चौंका सकती है। महाराष्ट्र की मशहूर फूड चेन मैकडी अपने बर्गर और नगेट्स में असली पनीर नगेट्स की जगह नकली पनीर का इस्तेमाल कर रही थी। टेस्ट के नाम पर आपकी सेहत के साथ हो रहे इस बड़े खिलवाड़ का खुलासा महाराष्ट्र FDA ने किया है. गौरतलब है कि पिछले साल अक्टूबर में एफडीए ने अहमदनगर स्थित मैकडॉनल्ड्स कडेगांव आउटलेट के खिलाफ इस संबंध में कार्रवाई शुरू की थी, जिसमें जांच एजेंसी को इस धोखाधड़ी की जानकारी मिली थी. इस पर कार्रवाई करते हुए एजेंसी ने आउटलेट को शो-केस नोटिस जारी किया। एफडीए ने अपनी जांच में पाया कि आउटलेट अपने उत्पादों में घटिया गुणवत्ता वाले पनीर के विकल्प का उपयोग कर रहा था।
इसके बाद अहमदनगर में मैकडॉनल्ड्स आउटलेट का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया. इतना ही नहीं, एजेंसी ने आउटलेट्स को पनीर से बने अन्य उत्पादों से पनीर शब्द हटाने का भी निर्देश जारी किया है. हालाँकि, मैकडॉनल्ड्स ने इस कार्रवाई के खिलाफ अपील की। लेकिन इस संबंध में उनका स्पष्टीकरण अपर्याप्त पाया गया.
मैकडॉनल्ड्स ने एफडीए को पत्र लिखकर कहा कि खाद्य श्रृंखला ने पनीर शब्द को हटाकर उत्पादों का नाम बदल दिया है। आमतौर पर, पनीर के विकल्प पारंपरिक, असली पनीर की बनावट, रंग और स्वाद की नकल करने के लिए बनाए जाते हैं। इस संबंध में एफडीए कमिश्नर अभिन्यान्यू काले ने एक बयान जारी कर कहा कि, निरीक्षण के दौरान अधिकारियों को चीज़ नगेट्स, चीज़ी डिप और चीज़ बर्गर जैसे कम से कम 8 खाद्य उत्पादों के एनालॉग्स पर ऐसा कोई लेबल नहीं मिला, जिससे पता चले कि इनमें पनीर। इसकी जगह किसी दूसरे विकल्प का इस्तेमाल किया जा रहा है.
काले ने अपने बयान में आगे कहा, 'इस तरह के महत्वपूर्ण विवरणों को छोड़ना उपभोक्ताओं के लिए पूरी तरह से भ्रामक है और इसका स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।' गौरतलब है कि मैकडॉनल्ड्स पर पहले भी अपने खाद्य उत्पादों में दूध या चीनी का इस्तेमाल करने का आरोप लग चुका है। डेयरी उत्पादों के स्थान पर वनस्पति तेलों का उपयोग करने के आरोप लगाए गए हैं, जिनकी लागत और गुणवत्ता कम है।
अब एफडीए घटिया उत्पादों के इस्तेमाल के लिए मैकडी के खिलाफ राज्यव्यापी और राष्ट्रीय स्तर पर सख्त कार्रवाई करने की कोशिश कर रहा है ताकि आउटलेट अपने खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी भी तरह का समझौता न करे। अभी तक मैकडॉनल्ड्स ने इस संबंध में कोई बड़ा बयान जारी नहीं किया है. हालांकि, कुछ रिपोर्ट्स के मुताबिक, फूडचेन के एक प्रवक्ता ने इस संबंध में सफाई देते हुए कहा है, "...हम ग्राहकों को आश्वस्त करना चाहते हैं कि हम अपने सभी उत्पादों में केवल वास्तविक, गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करते हैं।"