Life Style लाइफ स्टाइल : भले ही आपको गर्मियों में रसोई में अकेले खाना बनाना पड़े, लेकिन थोड़े समय के लिए रसोई में जाना एक बड़ी चुनौती हो सकती है। विशेषकर उमस भरी गर्मी और बरसात के मौसम में चिपचिपाहट और लगातार पसीने के कारण यह स्थिति और भी खराब हो जाती है। इसके अतिरिक्त, यदि आपकी रसोई छोटी है, तो स्थिति और भी खराब है। एक छोटी सी रसोई में, गर्मी के साथ मिलकर, यह दम घुटने का खतरा पैदा कर सकता है। आप रसोई की ओर जाने से खुद को नहीं रोक सकते, लेकिन यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपके अनुभव को थोड़ा बेहतर बना देंगे। तो आइए हम आपके साथ शेयर करते हैं कुछ खास मानसून टिप्स।
एक्सट्रैक्टर हुड का उपयोग करके, आप अपनी रसोई में गर्मी और नमी को काफी कम कर सकते हैं। यदि आपने पहले से ही अपनी रसोई में रेंज हुड स्थापित नहीं किया है, तो पहले यह करें। किचन में काम करते समय एग्जॉस्ट फैन हमेशा चालू रखें। भले ही आप माइक्रोवेव या ओवन का उपयोग करते हैं और हुड खुला छोड़ देते हैं, गर्मी रसोई छोड़ देती है और आपको थका देती है। जब आप रसोई में काम खत्म कर लें, तो पंखे को कम से कम 10 से 15 मिनट तक चलने दें, ताकि रसोई की सारी गर्मी दूर हो जाए और रसोई में काम करना फिर से थोड़ा आसान हो जाए।
रसोई में लगे लैंप सूरज की रोशनी के अलावा ऊर्जा भी उत्सर्जित करते हैं और गर्मी पैदा करते हैं। गर्मी से बचाव के लिए रसोई की लाइटिंग केवल आवश्यक होने पर ही चालू करनी चाहिए। जब आपको उनकी आवश्यकता न हो तो लाइटें बंद कर दें। यदि आपकी रसोई ऐसी जगह बनी है जहां सीधी धूप रसोई में प्रवेश कर सकती है, तो रसोई के दरवाजे और खिड़कियों पर पर्दे लगा दें ताकि सूरज की रोशनी आपकी रसोई में प्रवेश न कर सके।
रसोई में उपयोग किए जाने वाले उपकरण भी गर्मी उत्पन्न करते हैं, जो रसोई को हर समय गर्म रखने में मदद करता है। हालाँकि, एयर फ्रायर जैसे छोटे उपकरण माइक्रोवेव और ओवन जैसे बड़े उपकरणों की तुलना में कम गर्मी पैदा करते हैं। इसलिए आपको जितना हो सके छोटी-छोटी चीजों का इस्तेमाल करने की कोशिश करनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, आप धीमी कुकर और इंस्टेंट बर्तन भी खरीद सकते हैं जो आपको चावल और सब्जियां जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देते हैं। इनकी मदद से आप कम से कम समय में खाना तैयार कर सकते हैं और आपको किचन में ज्यादा समय नहीं बिताना पड़ेगा। गैस की जगह इंडक्शन का प्रयोग करने से काफी राहत मिलती है।