तिल बुग्गा गजक से मिलता-जुलता है इस डिश का स्वाद, कई दिनों तक की जा सकती है स्टोर

लाइफ स्टाइल : इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसे बनाने में सिर्फ गुड़ और तिल का इस्तेमाल किया जाता है. आप तिल बुग्गा को एक एयरटाइट जार में भी रख सकते हैं और जब भी आप अपनी मीठे की लालसा को संतुष्ट करना चाहते हैं तो इसे खा सकते हैं।

सामग्री

तिल के बीज - 1 कप

गुड़ - 1 कप

व्यंजन विधि

- सबसे पहले तिल लें और उन्हें एक पैन में डालकर धीमी आंच पर सूखा भून लें.

- इन्हें तब तक भूनिए जब तक कि तिल थोड़े फूल न जाएं और उनका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए.

- इसके बाद गैस बंद कर दें और भुने तिल को थोड़ा ठंडा होने दें.

जब तिल गुनगुने रह जाएं तो इन्हें मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लीजिए.

-ध्यान रखें कि तिल को बहुत ज्यादा पीसकर पाउडर नहीं बनाना है बल्कि मोटा और दरदरा ही रखना है.

- पिसे हुए तिल को एक बर्तन में निकाल लीजिए. - इसके बाद गुड़ को कूट लें या कद्दूकस कर लें.

आप चाहें तो फूड प्रोसेसर की मदद से गुड़ को मोटा पीस भी सकते हैं.

- अब एक बर्तन में पिसे हुए तिल और गुड़ डालें और दोनों को अच्छी तरह मिला लें.

-ध्यान रखें कि गुड़ और तिल को अच्छे से मिलाना जरूरी है.

- इसके बाद बुग्गा यानी लड्डू को तैयार मिश्रण से बांध लें और एक प्लेट में अलग रख लें.

- सारे मिश्रण से तिल का बुग्गा तैयार करने के बाद इन्हें कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दीजिए.