लाइफ स्टाइल : चीज़ कॉर्न बॉल्स, अपने चिपचिपे चीज़ फिलिंग और गोल्डन क्रस्ट के साथ, एक उत्तम मानसून अनुभव के लिए आदर्श उपचार हैं। ये स्वादिष्ट व्यंजन मक्के की मिठास को पनीर की अनूठी मलाई के साथ मिलाते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट संयोजन बनता है जो आपकी लालसा को संतुष्ट करेगा। इस लेख में, हम इसकी तैयारी और खाना पकाने के समय के साथ एक स्वादिष्ट पनीर कॉर्न बॉल्स रेसिपी साझा करेंगे, ताकि आप मानसून के मौसम में इस पनीर का आनंद ले सकें।
तैयारी का समय:
चीज़ कॉर्न बॉल्स की तैयारी का समय लगभग 30 मिनट है।
खाना पकाने के समय:
चीज़ कॉर्न बॉल्स को पकाने का समय लगभग 15-20 मिनट है।
सामग्री
1 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने
1/2 कप मसले हुए आलू
1/2 कप कसा हुआ पनीर (चेडर या मोत्ज़ारेला)
2 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
2-3 बारीक कटी हरी मिर्च (मसाले के अनुसार समायोजित करें)
2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती
1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच जीरा पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
नमक स्वाद अनुसार
डीप फ्राई करने के लिए तेल
तरीका
- एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने, मसले हुए आलू, कसा हुआ पनीर, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कटी हुई धनिया पत्ती, ब्रेड क्रम्ब्स और मिलाएं. नमक। सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच घुमाकर गेंद का आकार दें. इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक सारा मिश्रण इस्तेमाल न हो जाए।
- एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. तेल के गरम होते ही मक्के के गोलों को सावधानी से गरम तेल में डाल दीजिए. पैन में भीड़भाड़ से बचने के लिए उन्हें बैचों में भूनें। कॉर्न बॉल्स को चारों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तले हुए मकई के गोले को तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें रसोई के तौलिये या कागज़ के तौलिये पर रखें।
- चीज़ कॉर्न बॉल्स को केचप, मेयोनेज़ या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ गर्मागर्म परोसें।
- एक उत्तम मानसून नाश्ते के रूप में इन पनीर कॉर्न बॉल्स के लजीज और अनूठे स्वाद का आनंद लें