लाइफ स्टाइल : भारतीय भोजन में चावल जरूर शामिल होता है। खाने को खास बनाने के लिए चावल का रूप बदलकर पुलाव बनाया जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए इंस्टेंट कॉर्न-पनीर राइस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वादिष्ट स्वाद आपको दीवाना बना देगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप बासमती चावल
- आधा चम्मच जीरा
- 3 लौंग
- 1 इंच दालचीनी की छड़ी
- 2 सूखी लाल मिर्च
-चुटकी भर हींग
- 1 कप मक्का
- डेढ़ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा कप पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
: चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें.
- अब कुकर में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी, सूखी मिर्च और हींग डालें.
- कॉर्न डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- फिर भीगे हुए चावल डालें.
- पानी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और कुकर बंद करके 1 सीटी आने तक पकाएं.
- आंच से उतार लें, जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालें और फिर से धीमी आंच पर कुछ देर तक पकाएं.
- गरमा गरम चावल के रायते के साथ परोसें.