लाइफ स्टाइल: इस स्वादिष्ट मिठाई में ठंडाई-स्वाद वाले कस्टर्ड के साथ एक कुरकुरा बिस्किट बेस शामिल है। इसे छोटे मेसन जार में तैयार करें, ऊपर से कटे हुए खजूर डालें और अपने मेहमानों को परोसें।
ठंडाई कस्टर्ड की सामग्री बेस के लिए: 2 कप पारले-जी 5 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन कस्टर्ड मिश्रण के लिए: 4 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर 3 कप दूध 4 बड़े चम्मच चीनी 3 बड़े चम्मच ठंडाई पाउडर 1 बड़ा चम्मच गुलकंद 3 बड़े चम्मच कटे हुए खजूर
ठंडाई कस्टर्ड कैसे बनाएं
1. कुकीज़ को कुचलें और कुचले हुए बिस्कुट में पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी टुकड़े मक्खन के साथ अच्छी तरह से लेपित हैं।
2. एक मेसन जार में, कुकी मिश्रण को नीचे रखें, इसे चम्मच से दबाएं, और फिर फ्रिज में रखें 10-15 मिनट के लिए जार में रखें।
3. एक छोटे कटोरे में, कस्टर्ड पाउडर और 3/4 कप दूध मिलाएं। मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 1 और 1/4 कप दूध, ठंडाई पाउडर, गुलकंद और चीनी डालें।
4. इसे हल्का उबाल लें, फिर कस्टर्ड मिश्रण को सॉस पैन में डालें। मिश्रण को उबाल आने और गाढ़ा होने तक फेंटते रहें।
5.कस्टर्ड को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और ढक्कन से ढक दें। ठंडा होने पर इसे तैयार जार में डालें और कटे हुए खजूर की परत लगाएं।