Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप पौष्टिक तरीके से अपनी भूख मिटाने के लिए कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं? तो इस थाई स्टीम्ड कॉर्न बॉल्स रेसिपी को ट्राई करें जिसे घर पर आसानी से 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है। बस कुछ ही सामग्रियों के साथ, आप इस स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी को फॉलो करके घर पर थाई फ्लेवर को कुशलता से बना सकते हैं। चाय के साथ परोसे जाने वाले सामान्य स्नैक्स से ऊब गए हैं? एकरसता को तोड़ें और ये स्टीम्ड बॉल्स सर्व करें, और हमें यकीन है कि बच्चे हों या बड़े, सभी को ये ज़रूर पसंद आएंगे। अगर आप कभी-कभार पकौड़े खाते हैं, तो उस अस्वास्थ्यकर स्नैक की जगह इन स्टीम्ड और हेल्दी कॉर्न बॉल्स को खाएँ। एक कॉर्न बॉल में 50 कैलोरी से भी कम कैलोरी होने की वजह से, यह थाई रेसिपी आपकी पसंदीदा रेसिपी बन जाएगी। आप इस अनोखे स्नैक को पार्टियों में परोस सकते हैं, इसे शाम के नाश्ते के तौर पर बना सकते हैं और अपने बच्चे के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! 500 ग्राम कॉर्न
2 पीस लेमन ग्रास
1 चम्मच नींबू का रस
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
50 मिली थाई ग्रीन करी पेस्ट
50 ग्राम नारियल का दूध पाउडर
100 ग्राम कॉर्न फ्लोर
आवश्यकतानुसार नमक
चरण 1 कॉर्न को उबालें और पीस लें
कॉर्न को पर्याप्त पानी में कम से कम 5 मिनट तक उबालें। अब पानी निथार लें, कॉर्न को ब्लेंडर में डालें और चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें। हो सके तो अमेरिकन कॉर्न का इस्तेमाल करें।
चरण 2 सभी सामग्री मिलाएँ
कॉर्न पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें। इसमें नारियल का दूध पाउडर, बारीक कटी लेमन ग्रास, नींबू का रस, ग्रीन करी पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर चिकना मिश्रण बनाएँ।
चरण 3 कॉर्न बॉल्स बनाएँ
अब मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से निकालें और उन्हें अपने हाथों से धीरे-धीरे रोल करके छोटे-छोटे बॉल्स बनाएँ। इन सभी बॉल्स को एक प्लेट में रखें।
चरण 4 बॉल्स को भाप में पकाएँ
सभी बॉल्स को स्टीमर में रखें और उन्हें 10-12 मिनट तक भाप में पकाएँ।
चरण 5 परोसने के लिए तैयार
आपके थाई स्टीम्ड कॉर्न बॉल्स अब परोसने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें और आनंद लें।