Life Style लाइफ स्टाइल : 1 बड़ा चम्मच तिल
2 छोटा चम्मच तिल का तेल
250 ग्राम चेस्टनट मशरूम, अगर बड़े हैं तो आधे या कटे हुए
15 ग्राम ताजा अदरक, छीलकर और माचिस की तीलियों के आकार में कटा हुआ
2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
4 हरे प्याज़, छाँटे हुए और बारीक कटे हुए
100 ग्राम टेरीयाकी सॉस
250 ग्राम माइक्रोवेव करने योग्य साबुत अनाज चावल
1 गाजर, छीलकर और बारीक कटा हुआ, या मोटा कसा हुआ
½ खीरा, बारीक कटा हुआ
एक बड़ी, सूखी कड़ाही या फ्राइंग पैन में तिल को मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भूनें, पैन को हिलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। एक प्लेट पर रखें और एक तरफ़ रख दें।
पैन को पोंछें, तिल का तेल डालें और तेज़ आँच पर वापस आएँ। मशरूम डालें और सुनहरा होने तक 5-7 मिनट तक भूनें। अदरक, लहसुन और हरे प्याज़ के सफ़ेद हिस्से डालें। एक और 1 मिनट तक भूनें, फिर टेरीयाकी सॉस मिलाएँ। 1-2 मिनट तक उबलने दें जब तक कि यह पूरी तरह गर्म न हो जाए, फिर आंच से उतार लें।
चावल को गर्म करके पैक करें और 2 कटोरी या प्लेट में बांट लें। गाजर और खीरे को अलग-अलग ढेर में कटोरे में डालें। मशरूम के ऊपर चम्मच से डालें और ऊपर से हरी हरी प्याज़ और भुने हुए तिल डालें