सामग्री :
ब्राउन ब्रेड- 8 पीस, गाजर- 1 कदद्दूकस किया, टमाटर- 1 छोटा बारीक कटा, आलू- 2 ब्वॉयल्ड मैश्ड, पनीर- 1 कप कद्दूकस किया, चीज- 1 कप कद्दूकस किया, स्वीट कॉर्न- 1/4 कप ब्वॉयल्ड, प्याज- 1 रिंग्स में कटे, काली मिर्च पाउडर- एक चौथाई टीस्पून, हरा धनिया- 1 टीस्पून बारीक कटा, चिली फ्लैक्स- आधा टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, बटर- जरूरत के मुताबिक
विधि :
गाजर को कद्दूकस करके उसका सारा पानी निचोड़ लें। फिर एक मिक्सिंग बाउल में गाजर, टमाटर, आलू, पनीर, स्वीट कॉर्न, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
अब एक ब्रेड स्लाइस लें और उसके ऊपर थोड़ा बटर लें। फिर उसके ऊपर से सब्जियों का मिक्सचर डालकर चारों ओर से फैला दें। फिर इस पर प्याज, पनीर और चीज़ डालकर इसके ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस लें और उसके ऊपर थोड़ा बटर लगा दें। फिर इसके बाद इसे पहले ब्रेड स्लाइस के ऊपर रख दें। ब्रेड के ऊपर दोनों ओर से बटर लगाकर इसे दोनों ओर से मीडियम आंच पर अच्छे से सेंक लें। सैंडविच को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।