अपने घर पर ही चखे कश्मीरी चाय 'कहवा' का स्वाद, करें मेहमानों का शाही स्वागत

लाइफ स्टाइल : भारतीय संस्कृति में मेहमानों को भगवान के समान माना जाता है और जब भी मेहमान घर पर आते हैं तो उनका स्वागत जरूर किया जाता है। मेहमानों के स्वागत के लिए चाय जरूर बनाई जाती है. इसलिए आज हम आपके लिए खास कश्मीरी चाय 'कहवा' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप मेहमानों का शाही स्वागत कर पाएंगे। तो आइए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 2 चम्मच कश्मीरी चाय की पत्ती 'कहवा'

- दो कप दूध

- दो कप पानी

- चीनी स्वादानुसार

- एक चम्मच बादाम पाउडर

- एक चम्मच पिस्ता

- केसर के 7-8 धागे

- आधा चम्मच नमक

व्यंजन विधि

- सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन में पानी में चाय की पत्तियां डालकर 10 मिनट तक उबालें.

- इसके बाद चाय के बर्तन में एक कप पानी और डालें और चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें, 2 मिनट बाद दूध और नमक डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

- इसके बाद चाय में केसर डालें और ढककर 2 मिनट तक उबालें और फिर आंच बंद कर दें. (अगर चाय गुलाबी न हो तो एक चुटकी गुलाबी फूड कलर मिला दें)

कश्मीरी चाय तैयार है, इसमें बादाम और पिस्ता डालकर गर्मागर्म सर्व करें.