बेहतरीन दिन के लिए तंदूरी चिकन विंग्स

लाइफ स्टाइल : बारिश के संयोजन और स्वादिष्ट, स्वाद से भरपूर स्नैक्स के आनंद में कुछ जादुई है। ऐसा ही एक व्यंजन जो बरसात के दिन को पूरी तरह से पूरक बनाता है वह है तंदूरी चिकन विंग्स। ये रसीले और सुगंधित चिकन पंख, मसालों के साथ मैरीनेट किए गए और पूर्णता से पकाए गए, निश्चित रूप से आपके स्वाद को संतुष्ट करेंगे। इस लेख में, हम तंदूरी चिकन विंग्स की एक स्वादिष्ट रेसिपी, इसकी तैयारी और खाना पकाने के समय के साथ साझा करेंगे, ताकि आप एक यादगार बरसात के दिन की दावत का आनंद ले सकें।

सामग्री

चिकन विंग्स: 1 किलो

दही: 1 कप

अदरक-लहसुन का पेस्ट: 2 बड़े चम्मच

तंदूरी मसाला: 2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर: 1 चम्मच

धनिया पाउडर: 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर: 1 चम्मच

नींबू का रस: 2 बड़े चम्मच

नमक: 1 चम्मच (स्वादानुसार)

तेल: 2 बड़े चम्मच

कटी हुई धनिया पत्ती: सजावट के लिए (वैकल्पिक)

नींबू के टुकड़े: परोसने के लिए

तैयारी का समय: 15 मिनट

मैरिनेशन का समय: 2 घंटे

पकाने का समय: 25 मिनट

तरीका

- चिकन विंग्स को अच्छी तरह धो लें और पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखा लें.

- मैरिनेड को घुसने में मदद करने के लिए चिकन विंग्स में छोटे-छोटे चीरे लगाएं।

- एक बड़े कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, तंदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस, नमक और तेल मिलाएं।

- एक स्मूथ मैरिनेड बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

- मैरिनेड में चिकन विंग्स डालें और उन्हें समान रूप से कोट करें।

- कटोरे को ढक दें और चिकन विंग्स को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट होने दें, जिससे उसका स्वाद बढ़ जाए।

- अपने ओवन को लगभग 10 मिनट के लिए 200°C (400°F) पर पहले से गरम कर लें।

- एक बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फॉयल बिछाएं और उस पर हल्का सा तेल लगा लें.

- मैरीनेट किए हुए चिकन विंग्स को बेकिंग ट्रे पर रखें, हर टुकड़े के बीच कुछ जगह छोड़ दें.

- ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें या जब तक कि चिकन विंग्स पक न जाएं और जले हुए न दिखने लगें।

- असली स्मोकी स्वाद के लिए आप चिकन विंग्स को बारबेक्यू पर भी ग्रिल कर सकते हैं।

- तंदूरी चिकन विंग्स को एक सर्विंग प्लेट में रखें।

- ताजगी के लिए ताजी कटी हरी धनिया से गार्निश करें (वैकल्पिक)।

- गर्मागर्म तंदूरी चिकन विंग्स को नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।

- अपनी पसंदीदा चटनी, रायता या डिप के साथ स्वादिष्टता का आनंद लें।