2 बड़े शकरकंद, छिले हुए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेलओवन को गैस 2, 150°C, पंखा 130°C पर पहले से गरम करें। जूलियन पीलर या स्पाइरलाइज़र का उपयोग करके, शकरकंद को लंबे, पतले कर्ल या स्ट्रिप्स में काटें (यदि आपके पास जूलियन पीलर या स्पाइरलाइज़र नहीं है, तो इसके बजाय चाकू का उपयोग करें)।
तेल में कोट करें और 2 बड़े बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें और नमक छिड़कें। 40-45 मिनट तक बेक करें या जब तक फ्राइज़ कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएँ। ठंडा होने दें और परोसें।