Life Style लाइफ स्टाइल : क्या ऐसा कुछ है जो नीरस और उबाऊ सब्जी और मांस के व्यंजनों को भी रोमांचक बना सकता है और पार्टियों के दौरान परोसे जाने वाले ऐपेटाइज़र में एक नया आयाम जोड़ सकता है? स्वीट गार्लिक सॉस आपके पसंदीदा व्यंजनों में एक निश्चित नमकीन और मीठा स्वाद जोड़कर किसी भी नमकीन खाद्य पदार्थ को दिलचस्प बनाने का एक निश्चित समाधान है। यह एशियाई नुस्खा फिलीपींस जैसे देशों से सामग्री का सबसे अच्छा उपयोग करके एक सार्वभौमिक रूप से पसंद की जाने वाली डिपिंग संगत बनाता है। लहसुन के सुखद और अद्भुत स्वाद के साथ, यह नुस्खा ब्राउन शुगर, सोया सॉस, नमक और सफेद सिरका जैसी अन्य सरल सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। इन वस्तुओं का मिश्रण जल्दी और बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। यह सॉस निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा, साथ ही पिकनिक, किटी पार्टियों, पॉटलक और गेम नाइट्स के दौरान एक बेहतरीन पेशकश है। यह आपके पसंदीदा पकौड़े, फ्राइज़, वेजिटेबल स्टिर फ्राई, वेजिटेबल सलाद, मीट प्रिपेरेशन आदि के साथ अच्छी तरह से चलेगा। इसे एक बार आज़माने के बाद, यह ऐसी चीज़ है जिसे आप ऐसे बहुमुखी उपयोग के साथ त्वरित डिप के लिए बार-बार बनाने जा रहे हैं। सोडियम की मात्रा कम होने और वजन कम करने के अलावा, इस रेसिपी में लहसुन का भी बेहतरीन इस्तेमाल किया गया है जिसके कई फायदे हैं। लहसुन में बहुत कम कैलोरी होती है, जबकि यह बहुत पौष्टिक होता है और इसमें कई तरह के औषधीय गुण होते हैं। यह सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से लड़ सकता है, लहसुन में मौजूद सक्रिय यौगिक रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में भी मदद कर सकते हैं। तो, इस रेसिपी को इसके बेहतरीन फायदों और स्वाद के साथ ज़रूर आज़माएँ और सभी को प्रभावित करें!
3 लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच नमक
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
3 चम्मच ब्राउन शुगर
1 चम्मच सफ़ेद सिरका
1 कप पानी
चरण 1
इस स्वादिष्ट सॉस को बनाने के लिए, सबसे पहले लहसुन की कलियों को चाकू की मदद से कुचलें और बारीक काट लें। उन्हें एक कटोरे में डालें। एक अलग कटोरे में, 2 चम्मच पानी में कॉर्न फ्लोर को घोलें।
चरण 2
अब, उस कटोरे में लहसुन के साथ चीनी, नमक, सोया सॉस और सिरका डालें।
चरण 3
एक पैन को मध्यम आँच पर रखें और उसमें पानी गर्म करें। कटोरे से लहसुन का मिश्रण पैन में डालें और उबाल आने दें।
चरण 4
उबाल आने के बाद, आँच कम कर दें। पैन में घुला हुआ कॉर्न फ्लोर मिश्रण डालें और सॉस की तैयारी को गाढ़ा होने तक हिलाएँ।
चरण 5
मीठा लहसुन सॉस तैयार हो जाने के बाद, पैन को आँच से उतार लें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
चरण 6
इसे अपनी पसंद के नाश्ते के साथ परोसें या सॉस को रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसे एक हफ़्ते से ज़्यादा समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है।