Sweet Corn: अगर आपके पास स्वीट कॉर्न के दाने हैं, तो आप घर में उपलब्ध सामग्री से स्वीट कॉर्न के पकौड़े बना सकते हैं. कुछ लोग इन पकौड़ों को पाव में डालकर खाते हैं. क्रिस्पी स्वीट कॉर्न के पकौड़े बनाने का तरीका इस प्रकार है.
सामग्री Ingredients
2 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने
1 छोटा कप बारीक कटा प्याज
आधा कप बेसन
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
2 चुटकी हल्दी पाउडर
आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
एक चम्मच चाट मसाला
चुटकी भर हींग
स्वादानुसार नमक
तलने के लिए तेल
विधि vidhi
इसे बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न के दाने लें और मिक्सी में हल्का पीस लें. फिर इसका पानी निचोड़कर एक बर्तन में निकाल लें. फिर इसमें प्याज मिला लें. इसमें बेसन, चावल का आटा, हल्दी, मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, हींग और नमक डालें. फिर बिना पानी डाले इसे अच्छे से मिला लें. यह गाढ़ा घोल बन जाएगा. अब थोड़ा कॉर्न पकौड़ा मिक्सचर लें और इसे गर्म तेल में डालें. पकौड़ों को कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें। इसके साथ परोसें। इसे तलने में कम से कम 10 से 15 मिनट लगेंगे। इसे चटनी या केचप के साथ खाएँ।