लाइफ स्टाइल : चाय मसालेदार नारियल का दूध एक आरामदायक, सुगंधित और गर्माहट देने वाला पेय है, जो ठंड के दिनों के लिए या जब आपको एक आरामदायक पिक-मी-अप की आवश्यकता हो, के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। नारियल के दूध की प्रचुरता को सुगंधित मसालों के साथ मिलाकर एक आनंददायक पेय तैयार किया जाता है जो सुखदायक और स्फूर्तिदायक दोनों है।
सामग्री
2 कप नारियल का दूध (बिना मीठा किया हुआ)
2 चम्मच ढीली पत्ती वाली काली चाय (या 2 काली चाय की थैलियाँ)
1 दालचीनी की छड़ी
4-5 साबुत लौंग
4-5 हरी इलायची की फली (थोड़ी कुचली हुई)
1 इंच ताजा अदरक (कटा हुआ)
2-3 बड़े चम्मच शहद या पसंद का स्वीटनर (स्वाद के अनुसार समायोजित करें)
वैकल्पिक: अतिरिक्त गर्मी के लिए एक चुटकी काली मिर्च
तरीका
- एक सॉस पैन में नारियल का दूध डालें और मसाले - दालचीनी की छड़ी, लौंग, इलायची की फली और ताजा अदरक डालें।
- मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक उसमें उबाल न आने लगे. एक बार जब इसमें उबाल आने लगे, तो आंच कम कर दें और इसे लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरे उबलने दें। यह मसालों को नारियल के दूध में अपना स्वाद डालने की अनुमति देता है।
- उबलते हुए मिश्रण में काली चाय डालें। यदि टी बैग्स का उपयोग कर रहे हैं, तो बस उन्हें सॉस पैन में डाल दें। चाय को लगभग 3-4 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। आप अपनी चाय कितनी कड़क पसंद करते हैं, इसके आधार पर भिगोने का समय समायोजित करें।
- भीगने के बाद सॉस पैन को आंच से उतार लें. एक महीन जाली वाली छलनी या चाय की छलनी का उपयोग करके, चाय के मसाले वाले नारियल के दूध को दूसरे कंटेनर में छान लें, सभी मसाले और चाय की पत्तियाँ हटा दें।
- अपनी चाय मसालेदार नारियल के दूध में शहद या अपना पसंदीदा स्वीटनर मिलाकर मीठा करें। इसे पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
- चाय के मसाले वाले नारियल के दूध को मग या कप में डालें। अगर चाहें, तो अतिरिक्त किक के लिए ऊपर एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें।
- अपनी गर्म, सुगंधित और अत्यधिक आरामदायक चाय मसालेदार नारियल के दूध का आनंद लें!