सुपर टेस्टी मसालेदार पोहा पकोड़ा, जानें विधि

आप अगर चटपटा खाने के शौकीन हैं तो वीकेंड पर इस टेस्टी रेसिपी को जरूर ट्राई कर सकते हैं। जी हां, पोहा पकौड़ा रेसिपी न सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी और चटपटी है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। आलू और पोहे से बनने वाली ये रेसिपी स्नैक्स के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाए जाते हैं पोहा पकौड़ा।

पोहा पकौड़ा बनाने का तरीका-

पोहा पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को पानी से अच्छी तरह से धोने के बाद 10 मिनट के लिए पोहे को गला दें। तय समय बाद एक गहरे तले वाला बर्तन लेकर उसमें भिगोए हुए पोहे के साथ उबले मैश किए हुए आलू डालकर दोनों चीजों को अच्छी तरह मिला दें। इसके बाद पोहा और आलू के मिश्रण में हरा धनिया, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर , चीनी, नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को एक बार फिर अच्छी तरह मिला दें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करके तैयार मिश्रण को हाथों लेकर पकौड़े बनाकर कड़ाही में डालकर पकौड़ों को दोनों ओर से सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें। आपके क्रिस्पी पोहा पकौड़े बनकर तैयार हैं। आप इन्हें हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

पोहा पकौड़ा बनाने के लिए सामग्री-

-सवा कप पोहा

-1/2 कप उबल आलू मसले हुए

-1 छोटा चम्मच हरी मिर्च कटी

-2 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

-1/2 छोटा चम्मच जीरा

-1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच चीनी

-1 छोटा चम्मच नींबू का रस

-तलने के लिए तेल

-स्वादानुसार नमक