फ्रूट मिंट कस्टर्ड रेसिपी: कई बार अचानक से कुछ मीठा खाने की क्रेविंग होती है. ऐसे में ज्यादातर लोग घर में मौजूद कोई भी मिठाई उठा लेते हैं और उसे खाना शुरू कर देते हैं या फिर ऑनलाइन ऑर्डर कर देते हैं। लेकिन कई बार यह आपकी सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। ऐसे में आप फ्रूट मिंट कस्टर्ड रेसिपी को बहुत जल्दी ट्राई कर सकते हैं. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है।फ्रूट मिंट कस्टर्ड न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। इतना ही नहीं दूध और फलों के इस्तेमाल से यह काफी हेल्दी भी होता है। तो आइए जानते हैं फ्रूट मिंट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी के बारे में।
फ्रूट मिंट कस्टर्ड के लिए सामग्री
क्रीम ढाई ग्राम, चीनी डेढ़ सौ ग्राम, एक लीटर फुल क्रीम दूध, चौथाई कप वनीला कस्टर्ड पाउडर, आठ-दस पुदीने के पत्ते, अपनी पसंद के अंगूर, केले, आम, सेब, स्ट्रॉबेरी, कीवी और जो भी तुम्हें चाहिए। तरबूज और तरबूज को अलग-अलग ले सकते हैं। साथ ही थोड़े से काजू और बादाम भी ले लीजिए. आप चाहें तो सफेद चीनी की जगह ब्राउन शुगर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
फ्रूट मिंट कस्टर्ड रेसिपी
फ्रूट मिंट कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले एक कप दूध लें और उसे एक तरफ रख दें और बचे हुए दूध को गैस पर उबलने के लिए रख दें। उबाल आने के बाद दूध को चार से पांच मिनट तक उबालें। - अब एक कप ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर चमचे से मिक्स कर लें.
साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि दूध में कस्टर्ड की गांठ नहीं पड़नी चाहिए. - इसके बाद इस कस्टर्ड घोल को थोड़ा-थोड़ा करके गर्म दूध में मिलाएं और दूध को लगातार चलाते रहें. - जब सारा कस्टर्ड मिक्स हो जाए तो दूध में चीनी डाल दें. - इसके बाद दूध को लगातार चलाते हुए करीब सात-आठ मिनट तक उबलने दें, जब तक कि वह गाढ़ा न होने लगे. इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- अब सभी फलों को धोकर टुकड़ों में काट लें. साथ ही क्रीम को कद्दूकस करके अच्छी तरह फेंट लें। फिर जब कस्टर्ड मिक्स दूध अच्छे से ठंडा हो जाए तो उसमें फल और आठ-दस पुदीने के पत्ते डाल दें। आपका फ्रूट मिंट कस्टर्ड तैयार है, इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर कस्टर्ड को प्याले में निकाल लीजिए और ड्राई फ्रूट्स से सजाकर ठंडा ठंडा सर्व कीजिए.