नई दिल्ली : एक स्टडी के मुताबिक, एक बार शराब पीने से भी -- महिलाओं के लिए लगभग दो घंटे में चार ड्रिंक या पुरुषों के लिए पांच ड्रिंक -- गट लाइनिंग कमज़ोर हो सकती है। स्टडी से पता चला है कि एक बार शराब पीने से गट की बैक्टीरिया और टॉक्सिन को ब्लडस्ट्रीम में जाने से रोकने की क्षमता कम हो सकती है -- इस घटना को “लीकी गट” कहा जाता है। ये नतीजे अल्कोहल: क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल रिसर्च में पब्लिश हुए हैं।
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में मेडिसिन के प्रोफेसर और कॉरेस्पोंडिंग ऑथर ग्योंगयी स्ज़ाबो ने कहा, “हम जानते हैं कि बहुत ज़्यादा शराब पीने से गट खराब हो सकता है और लिवर नुकसानदायक बैक्टीरियल प्रोडक्ट्स के संपर्क में आ सकता है, लेकिन हैरानी की बात है कि इस बारे में बहुत कम जानकारी थी कि ऊपरी इंटेस्टाइन शुरुआती स्टेज में कैसे रिएक्ट करती है।”
स्ज़ाबो ने आगे कहा, “हमारी स्टडी से पता चलता है कि थोड़ी देर शराब पीने से भी सूजन हो सकती है और गट बैरियर कमज़ोर हो सकता है, जो शराब से जुड़ी गट और लिवर की चोट के शुरुआती स्टेज को दिखाता है।” हार्वर्ड मेडिकल स्कूल और US में बेथ इज़राइल डीकोनेस मेडिकल सेंटर की टीम ने मिलकर यह पता लगाया कि ज़्यादा शराब पीने से पेट को कैसे नुकसान होता है, और सिस्टम में ये लीक आखिरी ड्रिंक पीने के काफी समय बाद भी नुकसानदायक सूजन क्यों पैदा कर सकते हैं।
साइंटिस्ट्स ने जांच की कि ज़्यादा शराब पीने के छोटे-छोटे झटके पेट के अलग-अलग हिस्सों पर कैसे असर डालते हैं।
नतीजों से पता चला कि ज़्यादा शराब पीने के छोटे-छोटे एपिसोड भी चोट पहुंचाते हैं, जिससे पेट की परत में हमला करने वाले जर्म्स से लड़ने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले सेल्स काम करने लगते हैं।
कुछ इम्यून सेल्स -- न्यूट्रोफिल्स -- NETs नाम के वेब जैसे स्ट्रक्चर छोड़ सकते हैं जो सीधे ऊपरी छोटी आंत को नुकसान पहुंचाते हैं और उसके बैरियर को कमजोर करते हैं, जिससे लीकी गट को समझने में मदद मिलती है जो बैक्टीरियल टॉक्सिन्स को ब्लडस्ट्रीम में जाने दे सकता है।
जब रिसर्चर्स ने उन्हें तोड़ने के लिए एक सिंपल एंजाइम का इस्तेमाल करके NETs को ब्लॉक किया, तो उन्होंने पेट की परत में इम्यून सेल्स की संख्या कम और बैक्टीरियल लीकेज कम देखा; यानी, एंजाइम ने पेट को नुकसान से बचाया।