लाइफ स्टाइल : वजन कम करने के लिए केवल कुछ दिनों की डाइटिंग पर्याप्त नहीं होती, बल्कि रोजमर्रा की आदतों में लंबे समय तक टिकने वाले बदलाव करना जरूरी होता है। सोशल मीडिया पर एक महिला ने अपनी वेट लॉस जर्नी साझा करते हुए बताया कि पहले उनका वजन करीब 145 किलोग्राम था, जो अब घटकर लगभग 90 किलोग्राम रह गया है। महिला का दावा है कि सात तरह की चीजों का सेवन बंद करने और कैलोरी डेफिसिट अपनाने से उन्हें वजन कम करने में मदद मिली।
महिला ने अपने निजी अनुभव के आधार पर सात खाद्य और पेय पदार्थों की सूची साझा की है। हालांकि प्रत्येक व्यक्ति का शरीर, स्वास्थ्य और पोषण संबंधी जरूरतें अलग होती हैं। इसलिए इस अनुभव को वजन घटाने का तय फॉर्मूला नहीं माना जाना चाहिए।
मीठे पेय पदार्थ
महिला ने सबसे पहले मीठे पेय पदार्थों से दूरी बनाई। कोल्ड ड्रिंक, पैकेटबंद जूस, मीठी चाय और दूसरे शुगर वाले ड्रिंक्स से शरीर को काफी कैलोरी मिल सकती है। इनकी जगह सादा पानी, बिना चीनी का नींबू पानी या ग्रीन टी ली जा सकती है। नारियल पानी भी एक विकल्प है, लेकिन इसमें प्राकृतिक शर्करा और कैलोरी होती है, इसलिए मात्रा नियंत्रित रखनी चाहिए। सीडीसी के अनुसार, मीठे पेय की जगह पानी पीने से कैलोरी का सेवन घटाने में मदद मिल सकती है।
व्हाइट ब्रेड
सफेद ब्रेड रिफाइंड आटे से तैयार होती है और इसमें साबुत अनाज की तुलना में फाइबर कम हो सकता है। महिला ने इसे छोड़कर साबुत गेहूं की ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड और ओट्स को डाइट में शामिल किया। हालांकि मल्टीग्रेन लिखा होने का मतलब हमेशा साबुत अनाज नहीं होता। उत्पाद खरीदते समय सामग्री और पोषण संबंधी जानकारी पढ़ना बेहतर है।
चिप्स और पैकेटबंद स्नैक्स
चिप्स, नमकीन और कई पैकेटबंद स्नैक्स में नमक, वसा और कैलोरी अधिक हो सकती है। ज्यादा नमक खाने से शरीर में अस्थायी रूप से पानी रुक सकता है, जिससे वजन या सूजन बढ़ी हुई दिखाई दे सकती है। इनके स्थान पर भुने चने, मखाने, फल या सीमित मात्रा में बिना नमक वाले नट्स लिए जा सकते हैं।
फास्ट फूड और बर्गर
महिला ने बर्गर और दूसरे फास्ट फूड भी बंद कर दिए। ऐसे भोजन में कैलोरी, नमक और अस्वास्थ्यकर वसा की मात्रा अधिक हो सकती है। इसकी जगह घर का बना पनीर सैंडविच, साबुत गेहूं का वेज रैप, दाल, सब्जी और रोटी बेहतर विकल्प हो सकते हैं। फिर भी पनीर, तेल और सॉस की मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है।
आइसक्रीम
आइसक्रीम में चीनी और वसा अधिक हो सकती है। महिला ने इसकी जगह बिना अतिरिक्त चीनी वाला दही और फल लेना शुरू किया। फ्रोजन केले से तैयार स्मूदी भी विकल्प हो सकती है, लेकिन उसमें चीनी, शहद या मीठा सिरप मिलाने से बचना चाहिए। डार्क चॉकलेट भी केवल सीमित मात्रा में खानी चाहिए।
शराब
शराब से कैलोरी मिलती है, लेकिन पोषक तत्व बेहद कम होते हैं। अमेरिकी नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज्म के अनुसार, शराब से मिलने वाली अतिरिक्त कैलोरी अनचाहा वजन बढ़ा सकती है।इसकी जगह पानी, नींबू पानी या बिना चीनी वाला पेय लिया जा सकता है। फलों के जूस में भी शर्करा होती है, इसलिए साबुत फल बेहतर विकल्प है।
ज्यादा प्रोसेस्ड फूड
महिला ने अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को भी डाइट से हटाया। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक स्वस्थ आहार का आधार विविधता, संतुलन और सीमित मात्रा है। कम प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ, साबुत अनाज, फल, सब्जियां, दालें और प्रोटीन स्रोतों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
वजन घटने का मुख्य आधार शरीर की जरूरत से कम कैलोरी लेना होता है, लेकिन डाइट अत्यधिक कम करना नुकसानदायक हो सकता है। नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और प्रोटीन भी जरूरी हैं। बहुत अधिक वजन या किसी बीमारी की स्थिति में डॉक्टर अथवा पंजीकृत डाइटीशियन की देखरेख में वजन घटाना सुरक्षित रहता है।